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Atrevidos, innovadores e inconformistas son los calificativos que representan a los nuevos elaboradores y viticultores que elaboran estos vinos y el nexo común a todos ellos. Trabajan de forma respetuosa con el entorno y su objetivo es  que el terruño se refleje en sus vinos. El acento está puesto en el suelo, la autenticidad y, por supuesto,  la calidad. Elaboran vinos no sólo ecológicos sino únicos, singulares y personales.

Este mes nos gustaría que probaras algunos de ellos que vienen de zonas menos conocidas:
De Valladolid VILLALAR 1, un vino de la bodega-monasterio del arquitecto Rafael Moneo. La añada 2013, ha ganado la Medalla de Oro en el prestigioso Concurso Internacional Berliner Wein Trophy.

De Calatayud MANGA DEL BRUJO, otra de las personales garnachas de El Escocés Volante del que ya seleccionamos LA MULTA hace un tiempo. Su trabajo con lías finas le confiere  longevidad y complejidad.

Y de Almansa  TERNARIO 1, una Garnacha tintorera elaborada con la asesoría de Raúl Pérez, completamente distinta a la idea que tienes de esta variedad. Sorprendente por su elegancia y frutosidad.

No están todos los que son, pero son todos los que están. Te enamorarán.