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Curso Básico de cata de vinos

Inscripción finalizada

Andana Enoteca te propone pasar un rato agradable y divertido, disfrutando y descubriendo los secretos de la cata del vino. Todos llevamos un buen catador dentro lo único que hace falta es tener los conocimientos necesarios y de eso nos encargamos nosotros.

Te explicamos el a,b,c del catador, para que puedas adquirir las nociones fundamentales para aprender a catar.

Con los conocimientos adquiridos sabrás reconocer un buen vino, aromas y texturas. Te daremos trucos muy prácticos que te ayudarán a hablar del vino en todo momento. Además el curso te permitirá saber organizar una cata con tus amigos y muchas cosas más. Sabrás por qué te gusta un vino más que otro y aprenderás a reconocer tus gustos.

Contenido:

- La copa como instrumento de la cata
- Condiciones del catador
- Las fases de la cata
o Fase Visual: Observaciones y conclusiones en los vinos blancos y tintos
o Fase Olfativa: Observaciones y conclusiones. Origen de los aromas. Clasificación. Familias aromáticas. Diferencias entre blancos y tintos
o Fase Gustativa: Observaciones, conclusiones, sensaciones secundarias. Influencia de la temperatura de servicio en la cata.
- Conservación del vino
- Práctica de cata de vinos blancos y tintos: Características de la cata de los vinos blancos. Características de la cata de los vinos tintos


El curso es impartido por Paloma Tella Rodríguez de Hinojosa, enóloga por Burdeos y tiene una duración aproximada de dos horas. Se entregará manual y diploma de asistencia.

Inscripción


Inscripción no habilitada

Precio
30,00 €

SOCIOS
27,00 €
Fecha de inicio del curso
26-01-2016
Fecha de finalización del curso
26-01-2016
Plazo inscripción
Plazas
14
Duración
2
Horario
De 19:30  a 21:30 h
Lugar
Sevilla
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