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En el Bierzo, en la provincia de León junto a Galicia, la vendimia se adelanta casi un mes respecto a las regiones que la rodean. El clima es allí más templado y menos húmedo ya que las viñas están situadas en las pendientes de los valles que se encuentran en una zona montañosa de baja altitud.

Allí, entre las viñas viejas,  ha encontrado su lugar ideal de trabajo,después de pasar por las mejores regIones del mundo, la enóloga gaditana Verónica Ortega que elabora grandes blancos y tintos que deberías conocer. Su tinto de Mencía, QUITE, procedente de viñas de 80 años, es de esos que recordarás y querrás repetir.

Junto al Bierzo, en la D.O. Valdeorras, en Orense, está Adega Cepado, una nueva bodega familiar que decidió elaborar su uva en lugar de venderla a terceros.  Descubre la calidad de sus excelentes vinos como CEPADO MENCÍA, un buenísimo tinto joven con el que conocerás  la máxima expresión de la Mencía sin la distorsión de la madera y CEPADO GODELLO, muy aromático y expresivo y con marcado carácter varietal. ¡No te los pierdas! Te aseguramos que disfrutarás del norte.