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Los nuevos vinos que más nos han sorprendido por su personalidad han sido los elaborados por viticultores  que trabajan, respetan y cuidan el viñedo tal como lo hacían sus ancestros, volviendo al origen, valorando y respetando la tradición y  reivindicando el antiprogreso en el mundo del vino como enseña de la preservación de  su calidad, carácter y autenticidad.

Poco a poco te hemos ido enseñando algunos de ellos y este mes te presentamos tres más procedentes del norte de España.  De  viñedos que se encuentran junto a  las playas de Rias Baixas, BICO DA RAN, un sabroso albariño joven. Su botella levemente azulada hace referencia al mar y en su etiqueta verás reflejada la playa del mismo nombre.

De los páramos de Toro  PÁRAMOS DE NICASIA,  elaborado de  viñedos muy viejos de pie franco de Tinta de Toro por la bodega Máquina y Tabla. Todo finura, expresividad y elegancia.

Y de Lanciego en La Rioja, donde algunos viñedos pelean por crecer junto a las losas,  MALAS PIEDRAS, fiel representante de los nuevos viñadores de la denominación.

Los tres son representantes de una geografía líquida que te invitamos a probar, en el sentido de que reflejan el terruño del que proceden. ¿Qué te parece si nos acompañas en este viaje?