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CHUZOS DE PUNTA 2017

13,47
x6
Unidades:
1 unidad = 6 botellas
5 % descuento para socios
Añada
2017
Origen
Ribeira Sacra
Uva
Mencía
Envejecimiento
6 meses en roble francés
Bodega
Auténticos Viñadores
Descripción:
Tipo: Tinto con crianza
Uva:  95% Mencía / 5% Merenzao
Suelo: Granito y pizarra a 430 m de altiitud
Viñedo: Viñas viejas de más de 50 años, Pago As Borreas e n Doade, Ribera del Sil
D.O.P.: Ribeira Sacra, subzona Amandi
Bodega: Auténticos Viñadores
Viñador:  Ramón Marcos
Municipio (Provincia): Cacabelos (León)
Vendimia: Manual en cajas, viticultura heroica en pendientes del 45%
Elaboración y envejecimiento: Selección de la vendimia en mesa. Elaboración en pequeños depósitos de inoxidable. Crianza parcial de 6 meses en barrica de roble francés.

Temperatura de servicio: Entre 14 y 16 ºC
Evolución en botella: De media hasta 2025
Maridaje: Pescados azules, bacalao, atún, bonito, guisos de carne, paella de carne, cerdo ibérico, quesos.
Presentación: Botella 75 cl
Producción:  3.941 botellas
Observaciones: Premio V Cata Patrimonio 2018 Ribeira Sacra, concedido por la Asociación Galega de Enólogos.

Catado por Andana en Julio de 2020
Puntuación 9.3 sobre 10
RCP: Excelente

Nota de cata: Brillante color cereza de ribete violáceo y de capa alta. Aromas de fruta roja (fresa y frambuesa) con notas de frutas del bosque, hierbas de monte y lácteos. Notas especiadas. Suave y untuoso, fresco, equilibrado en boca y fácil de beber. Ligero y elegante. El vino representa de manera fiel el terroir y la esencia más pura de la Ribeira Sacra. Inmejorable RCP. Indispensable en tu bodega.

SI QUIERES SABER MÁS…
La Ribeira Sacra es un paisaje único y majestuoso que comprende 20 municipios a lo largo de las riberas de los ríos Sil y Miño. Los viñedos se encuentran en pendientes muy pronunciadas y la calidad de la uva es idónea para elaborar vinos excepcionales. La elevada inclinación del terreno y las dificultades para vendimiar son el origen de que se utilice el calificativo de viticultura heroica que también se aplica en otras zonas de Europa de similares características.
Este vino está elaborado en la subzona de Amandi, la más prestigiosa de la denominación, entre Doade y Lobias. Allí, Ramón Marcos empezó a elaborar vinos hace más de 20 años y es considerado un “auténtico viñador” (o viticultor) que vive para su viñedo al que cultiva con pasión.
Este tipo de viticultor es el que forma parte del proyecto “Auténticos Viñadores” creado por Luis Miguel Fernández, experto en vinos y sumiller. En él reúne los vinos de viñadores que expresan, no sólo el terruño, sino también la personalidad y características únicas del terruño. Se trata de viticultores que aman sus viñas, orgullosos de su pueblo, su modo de vida y su territorio que elaboran vinos que reflejan lo artesanal, puro, el viñedo viejo, las pequeñas producciones y la personalidad de cada viñador. En definitiva, auténticos vinos de terroir de pequeña producción, pero no por ello menos accesibles y aptos para disfrutar en cualquier momento.

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