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CASALASIERRA GUERINDA ROSADO 2019

7,25
x6
6,89€/u
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2019
Origen
Navarra
Uva
Garnacha
Envejecimiento
No tiene
Bodega
Máximo Abete
Descripción:
Tipo: Rosado
Uva100 % Garnacha tinta
D.O.P.: Navarra
Bodega: Bodegas Máximo Abete
Municipio: San Martín de Unx (Navarra)
Vendimia: Manual en pequeñas cajas de 12Kg de capacidad. Selección racimo a racimo en mesa.
Elaboración: Por el método de “sangrado de lágrima”, sin prensar la uva, simplemente extrayendo el mosto por escurrido.

Temperatura de servicio: 8-10 ºC
Tiempo de consumo: Corto plazo
Maridaje: Aperitivos, verduras, legumbres, aves, arroces, pulpo, pescados azules, chacinas, hongos salteados o guisados, tortillas, empanadas, pizzas y picoteos varios.
Presentación: Botella 75 cl


Catado por Andana Marzo/Julio 2020
Puntuación 9.1 / 10

Nota de cata: Un rosado que es casi un tinto ligero. Cuando todo el mundo elabora rosados pálidos al estilo provenzal y color piel de cebolla, la bodega Máximo Abete se recrea en hacer un rosado con un profundo y precioso color fresa. Muy afrutado, aromático y goloso con notas de piruleta y caramelos. Es sabroso, fresco, divertido y desenfadado. Perfecto para disfrutar en todo momento, se lleca bien con todo el mundo y con infinidad de platos caseros. Si no te gustan los rosados, este te va a gustar seguro. Rico, rico.


SABER MÁS…

Vino procedente de una pequeña bodega familiar, Máximo Abete, donde manda el entusiasmo y la pasión de sus integrantes. Ellos trasmiten al vino todos los cuidados que ponen en el viñedo persuadidos, como así es, de que la buena uva está en el origen de los grandes vinos.

Juanma se encarga de cuidar con “mimo” todas y cada una de sus parcelas de la manera más natural y respetuosa posible con el entorno. De esta manera las uvas son capaces de expresarse por sí mismas y reflejar las singularidades del entorno en el que crecen.

El viñedo es de baja producción buscando tener menor cantidad de kilos pero de una mayor calidad. En total tienen 14 parcelas propias, todas ellas repartidas en diferentes puntos alrededor de San Martín de Unx en Navarra. Cada una tiene sus peculiaridades, por tipo de suelo, orientación, altitud… Grandes diferencias entre unas zonas y otras que resultan muy interesantes para poder enfocar cada una a un tipo de vino singular.

Las variedades tintas que cultivan son: Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Graciano y, en variedades blancas, Chardonnay y Viura.
El Rosado, en Navarra, es seña de identidad, un vino delicado y muy especial, más concretamente en San Martín de Unx, en la comarca de Tafalla, donde se celebra cada año en su honor el Día del Rosado el primer domingo de Junio.
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