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L’ALEGRÍA BOBAL CEPAS VIEJAS ARCILLA 2019

10,50
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9,98€/u
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2019
Origen
D.O.P.: Utiel-Requena
Uva
Bobal, 80 años
Envejecimiento
9 meses en barricas de 500 litros de roble francés de varios usos. Maduración en botella de 6 meses antes de salir al mercado
Bodega
Bruno Marciano
Puntuación:   9.3 / 10 puntos Andana
Descripción:
Tipo: Tinto con crianza
Uva: Bobal, 80 años
Viñedo: Las Brunas, 80 años,  850-900 metros de altitud.
Viticultura: Trabajo ecológico y cultivo biodinámico del viñedo
Suelo: Franco-arcilloso
Rendimiento: Entre 3.000 y 3.500 kg/ha
D.O.P.: Utiel-Requena
Bodega: Bruno Marciano
Municipio (Provincia): Caudete de las Fuentes (Valencia)

Vendimia: Manual, en cajas de 10 a 15 kg durante las horas más frescas del día. Las uvas se recogen cuando están "crujientes", sin rozar el momento de sobremaduración

Elaboración: Despalillado sin estrujado, maceración prefermentativa de 3-4 días, fermentación a temperatura controlada durante 8 a 10 días, con una parte del raspón. Maceración post fermentativa

Crianza: 9 meses en barricas de 500 litros de roble francés de varios usos. Maduración en botella de 6 meses antes de salir al mercado
Producción: 11.200 botellas

Temperatura de servicio: 12- 14ºC  
Maridaje: Ideal con embutidos, carnes blancas, carnes a la brasa, platos de cuchara  y  arroces
Consumo: Apto para consumir recién embotellado, mejora exponencialmente con unos meses de botella. Perfecto para guardas y crianzas de 5 a 10 años

Presentación: Botella 75 cl

Catado por Andana en Octubre 2020
Puntuación 9.3 sobre 10

Nota de cata: Rojo picota oscuro de capa alta. Aroma complejo intenso y concentrado, con notas a frutos negros y toques florales y minerales. En boca bien estructurado, con tanino firme y amable,  denso, largo y profundo. Relación precio/calidad increíble.


SI QUIERES SABER MÁS…

Bruno Murciano nació en Caudete de las Fuentes y creció en el Asador de su familia respirando la hostelería y relacionándose con los viticultores de esta zona de cultivo tradicional de la uva Bobal. Después de sus estudios de Hostelería, se formó en sumillería en la Academie de Toulouse, donde se inscribió sin saber francés, diplomándose con el número uno de su promoción. Desde entonces ha trabajado en prestigiosos hoteles y restaurantes llegando a ser Chef Sommelier en el Hotel Ritz de Londres y cosechando numerosos premios y reconocimientos.


Se asoció con David Sampedro para elaborar EL NOVIO PERFECTO y LA NOVIA IDEAL, dos de los vinos más exitosos del mercado.

En la actualidad forma, junto a su hermano José Luis, enólogo, el tándem ideal para sacar el mejor partido y dar a conocer la gran calidad de sus viñedos viejos de Bobal.  José Luis, es responsable de la viticultura y enología de la familia Murciano,  apuesta por una agricultura orgánica siguiendo pautas biodinámicas a la vez que pone en práctica algunos de los métodos más punteros en el cultivo de la vid, siempre respetando al máximo la naturaleza.



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