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PARALLELE 45 CÔTES DU RHÔNE PAUL JABOULET 2018

11,08
x6
10,53€/u
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2018
Origen
Francia Côtes du Rhône (Ródano)
Uva
60% Garnacha / 40% Syrah
Envejecimiento
Maduración parcial en roble francés durante 12 meses
Bodega
Domaine Paul Jaboulet Aîné
Puntuación:   9.4 / 10 puntos Andana
Descripción:
Tipo: Tinto con crianza. Ecológico
Uva: 60% Garnacha / 40%  Syrah
Suelo: Arcillo-calizo
Viñedo: Viñedos propios de una media de 40 años
Origen: Francia
A.O.C.: Côtes du Rhône (Ródano)
Bodega: Domaine Paul Jaboulet Aîné

Vendimia: Manual seleccionada con extremo cuidado
Elaboración y envejecimiento: Tras la fermentación del mosto en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada el vino madura, parcialmente, en barricas de roble francés durante 12 meses. Un gran porcentaje del vino no tiene contacto alguno con la madera para preservar así sus aromas más afrutados

Temperatura de servicio: 14-15 ºC
Tiempo de consumo: 2026

Maridaje: Carne roja, aves, barbacoa, quesos, fiambres, pasta.
Presentación: Botella 75 cl

Catado por Andana en  Noviembre  de 2020
Puntuación Andana  9.4 /10

Nota de cata: Color de media intensidad. En nariz floral, delicado y especiado y lágrima marcada.  Que no te engañe su color ya que tiene más potencia de lo que cabría esperar. Su tanino de gran calidad le da amplitud y fuerza de sabor. El carácter mineral está muy presente, la madera bien integrada y con una muy ampla sensación en boca. Un vino sabroso, ligeramente licoroso, de gran persistencia, finura y elegancia. Un lujo más que asequible considerando su precio. Una apuesta ganadora. Disfrute asegurado.


SI QUIERES SABER MÁS...

La casa Jaboulet fue fundada por Antoine Jaboulet (1807-1864) en Tain l’Hermitage, que adquirió sus primeras tierras en las laderas de Hermitage y en las llanuras de Crozes-Hermitage en el valle del Ródano francés. La familia siguió expandiéndose con los años hasta llegar a tener las más de 100 hectáreas actuales en las mejores zonas del Ródano, donde está considerada una de las diez mejores bodegas.

 
En 2006, la familia Frey (propietaria de Château La Lagune, en Burdeos y con años de experiencia elaborando en Champagne) se hizo cargo de Paul Jaboulet Aîné y, desde entonces, la enóloga Caroline Frey, formada en Burdeos, trabaja con su equipo en una búsqueda decidida de la perfección, combinando la vinificación de vanguardia con el escrupuloso cuidado dado a las viñas cultivadas en terroirs excepcionales. Desde entonces, también han adquirido viñedos en las denominaciones de Côte-Rôtie, Condrieu y Crozes-Hermitage. Todas las propiedades están ahora certificadas como orgánicas y se trabajan según los principios biodinámicos.

El Jaboulet Parallèle 45 Rouge toma su nombre del paralelo 45 Norte que pasa a tan solo dos kilómetros de la bodega Domaines Paul Jaboulet Aîné. Este vino lleva el mismo nombre desde el principio de la década de 1950. Se elabora con una combinación de Garnacha (60%) y Syrah (40%) y refleja genuinamente el estilo del terroir de Côtes du Rhône. Es un vino expresivo, agradable y fácil de tomar, elaborado según prácticas certificadas de agricultura sostenible y en proceso de certificación a la agricultura biodinámica.
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