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KÁRMÁN 2019

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Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2019
Origen
D.O.Ca.: Rioja
Uva
88% Garnacha / 12% Tempranillo
Envejecimiento
crianza durante 8 meses en depósitos de acero inoxidable
Bodega
KármanWines-Gómez Cruzado
Puntuación:   8.9/ 10 puntos Andana
Descripción:
Tipo: Tinto madurado en depósito
Uva: 88% Garnacha / 12% Tempranillo
Viñedo: Viñedos en el Valle del río Cárdenas - Sierra de la Demanda
Suelo: Arcillo-calcáreo
D.O.Ca.: Rioja
Subzona: Rioja Alta
Bodega: KármanWines-Gómez Cruzado
Municipio (Provincia): Haro (Rioja Alta)

Elaboración y envejecimiento: Despalillado sin estrujar, maceración semi-carbónica durante 10 días, fermentación en frío en depósitos de acero inoxidable. Posterior crianza durante 8 meses en depósitos de acero inoxidable


Temperatura de servicio: 14-16 ºC
Maridaje: Pizza, pasta, carne de cerdo, arroces de verduras y carnes blancas, quesos, empanadas
Presentación: Botella 75 cl

Catado por Andana en Enero 2021
Puntuación  8.9/10

Nota de cata: Color cereza de intensidad media y ribete violáceo. Expresión joven, con rico aroma repleto de fruta acompañado de notas lácticas. En boca es  suave, con estructura media y poco tánico lo que lo hace amable y fácil de tomar. Un fino toque de amargor le da un plus de personalidad y carácter. Elaborado con la mejor materia prima para llegar, de forma accesible, al gran consumidor, al joven que se inicia en el vino y también al aficionado exigente.


Si quieres saber más…

Kármán Wines es el nuevo proyecto de la prestigiosa bodega Gómez Cruzado.  Se sitúa en Badarán y su objetivo es elaborar vinos jóvenes de alta calidad aprovechando la frescura de las garnachas de la zona, idóneas para la elaboración de este tipo de vinos. La bodega tiene una capacidad de elaboración 150.000 kg, con instalaciones modernas y funcionales.

Este extraño nombre para la mayoría de personas,  procede de lo que se conoce como “La Línea de Kármán” que se define como el límite entre atmósfera y espacio exterior, a efectos de aviación y astronáutica. Su altitud es del orden de los 100 km y debe su nombre a su descubridor, el físico Theodore von Kármán.

La bodega y el vino han tomado este nombre con la idea de reflejar la imagen galáctica de las tierra rojas donde se cultiva la Garnacha con la que se elabora este vino, ubicadas en el valle del rio Cárdenas en la Sierra de la Demanda, al sur de la Rioja Alta y en el límite con la región de Castilla-León.

El grupo Gómez Cruzado pertenece a la familia Baños, residente en México, originaria del riojano pueblo de Badarán. Se encuentra, desde el año 2008,  bajo la dirección del tándem formado por David González y Juan Antonio Leza, experimentados enólogos y técnicos vitícolas con más de una década de trabajo especializado como consultores de importantes proyectos en distintas zonas vitivinícolas.

Gómez Cruzado es hoy la ‘bodega boutique’ del Barrio de la Estación de Haro, con una producción anual cercana a las 200.000 botellas. El proyecto aglutina los ingredientes necesarios para hacer vinos de altísima calidad, marcados por el origen y la tipicidad, apostando por el estilo de los ‘vinos finos’ del Barrio de la Estación de Haro.
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