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PINNA FIDELIS ROBLE 2019

8,26
x6
7,85€/u
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2019
Origen
D.O.P.: Ribera del Duero
Uva
Tinta del país
Envejecimiento
Crianza durante 4 meses en barricas seleccionadas de roble americano y francés, nuevas y con un máximo de 4 años
Bodega
Pinna Fidelis
Puntuación:   9.0 / 10 puntos Andana
Descripción:
Tipo: Tinto con crianza   
Uva: Tinta del paÍs
Suelo: Arcilloso calcáreo con zonas de margas en ciertas parcelas, algunas zonas arenosas. Altitud  de 900 metros
D.O.P.: Ribera del Duero
Bodega: Pinna Fidelis
Municipio (Provincia): Peñafiel (Valladolid)

Vendimia: Manual con selección de racimos
Elaboración y envejecimiento: 25 días de maceración. Crianza durante 4 meses en barricas seleccionadas de roble americano y francés, nuevas y con un máximo de 4 años


Temperatura de servicio: 14-16 ºC
Evolución en botella: Medio plazo, 4-7 años
Presentación: Botella 75 cl

Catado por Andana en Febrero 2021
Puntuación 9.0 / 10

Nota de cata: Color rojo picota muy cubierto con tonos violáceos en capa fina. Aroma intenso a fruta fresca roja y negra madura con  madera bien integrada. Su nariz golosa y mineral se enriquece con  notas tostadas y especiadas. En boca taninos redondos que aportan finura y buena persistencia en un equilibrio perfecto con la justa aportación de su medida acidez. Para disfrutar a diario.


SI QUIERES SABER MÁS…

Bodegas PINNA FIDELIS, homenajea con su nombre a su localidad de origen: Peñafiel, llamada Penna Fidele en la antigüedad. Se fundó en el año 2001 en este municipio de Valladolid situado en el corazón de la Ribera del Duero fruto de la unión de un grupo de viticultores. En total dispone de 200 hectáreas de viñedo que se sitúa mayoritariamente en una franja estrecha de este a oeste, de unos 5 o 6 km de anchura perpendicular al Río Duero y abarca unos 15 km de longitud de norte a sur.

Hay viñedos en los páramos del sur del Duero, en la zona de Fompedraza y Canalejas, y en zonas más bajas, en las laderas que conducen a Peñafiel. Hacía la zona norte, los viñedos se sitúan en zonas bajas, cercanas al Duero, en Peñafiel, Pesquera y Bocos  y continúan hacia el norte, en las laderas de Pesquera, Piñel de Abajo y en el extremo norte en Piñel de Arriba.

La característica general de todos los viñedos es que están situados en terrenos pobres en materia orgánica y con alto contenido calizo, lo que dificulta la producción de otros cultivos. La viña subsiste gracias a un buen enraizamiento, ya que el suelo lo permite, y posibilita la subsistencia de la planta, aún en años de mucha sequía.

De forma general, las vegas son mayoritariamente cascajos de canto rodado o incluso de arena. Los viñedos de páramo, con mayor o menor contenido en arcillas, son, o bien terrenos blancos, de tierra muy caliza, o bien cascajos de piedra caliza irregular.

En los páramos se obtiene uva de maduración más lenta, más frutal y de mayor acidez; en las Vegas de cascajo, dan vinos muy concentrados y con alta acidez; y las laderas dan uva de maduración más temprana, y, finalmente, vinos con buena estructura, pero con menor acidez.
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