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DE REOJO 2020

9,50
x6
9,03€/u
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2020
Origen
Lso Palacios Y Villafranca (Sevilla)
Uva
Vijiriega
Envejecimiento
No tiene
Bodega
Blanca Parejo
Puntuación:   9.0 / 10 puntos Andana / Medalla de PLATA en el VI Concurso de Vinos y Licores de la provincia de Se
Descripción:
Tipo: Banco joven. Ecológico
Uva: Vijiriega
Suelo: Arcillo-arenoso
Viñedo: Viñedos propios y agricultura ecológica
Origen: Sevilla
Bodega: Blanca Parejo
Municipio (Provincia): Los Palacios (Sevilla)

Vendimia: Manual en cajas de 15 Kg
Elaboración y envejecimiento: Uvas enfriadas en cámaras antes del despalillado. Prensado neumático, desfangado estático y fermentado a temperatura controlada


Temperatura de servicio: 8-10 ºC
Maridaje: Pescados, mariscos, aves y carnes blancas, sushi, sashimi, hongos, jamón ibérico

Tiempo de consumo: Corto plazo
Observaciones: Medalla de PLATA en el VI Concurso de Vinos y Licores de la provincia de Sevilla en 2021 en la categoría de “Vinos Blancos Tranquilos”

Presentación: Botella 75 cl

Catado por Andana en Mayo de 2021
Puntuación Andana 9.0/10

Nota de cata: Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante.  Aroma afrutado con recuerdos a pera, fruta de hueso y notas cítricas, acompañado de hierbas aromáticas y matices florales. En boca es amplio, con volumen  y  un toque salino que le aporta sapidez y longitud.  Su buena acidez le confiere gran frescura y expectativas de buena conservación y longevidad. Una muy buena persistencia remata el final de boca acompañado de un agradable toque amargoso. Te sorprenderá muy gratamente.


SI QUIERES SABER MÁS...

La Vijiriega es una variedad de uva autóctona andaluza prácticamente desaparecida tras la epidemia de la filoxera y la instauración de la Palomino como uva dominante en el viñedo gaditano. En los últimos años se ha ido recuperando y la encontramos principalmente en Granada,  Almería y también en Canarias. Se la conoce además como Bujariego, Diego, Derijadiego, Vijariego y Vijiriego.

Este vino blanco DE REOJO está elaborado con esta uva por la Bodega Blanca Parejo, una bodega familiar sevillana de reciente creación, situada en Los Palacios  y Villafranca junto al Marco de Jerez. Con él está cosechando gran reconocimiento por parte de los profesionales y también de los consumidores en su primer año de salida al mercado, habiendo obtenido una medalla de Plata en la categoría Mejor Vino Blanco de la provincia de Sevilla. La uva se cultiva en ecológico y procede de la finca El Morisco en Los Palacios.

Vicente Parejo, farmacéutico y enólogo, y María Luisa Ponce, historiadora de arte, han iniciado este proyecto con gran  ilusión, dedicación y esfuerzo, con la idea de recuperar la riqueza vitícola y la cultura de una zona que tuvo gran tradición vitivinícola, elaborando de forma poco intervencionista y reflejando en sus vinos las cualidades y carácter de cada variedad.

Cultivan en ecológico 5 hectáreas de viñedo en dos fincas: “El Morisco” en el término de Los Palacios en la que tienen  dos variedades blancas, Viognier y Vijiriega y “La Dormida” en el término de Utrera donde tienen actualmente tres variedades tintas Syrah, Petit Verdot y Mollar Cano.
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