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CHANZA ENVEJECIDO 2019

12,48
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11,86€/u
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2019
Origen
Huelva
Uva
Graciano / Malbec / Tempranillo
Envejecimiento
En barricas de roble francés y americano durante 12 meses
Bodega
Forestal del Andévalo
Puntuación:   9.0 / 10 puntos Andana
Descripción:
Tipo: Tinto con crianza. Ecológico
Uva: Graciano / Malbec / Tempranillo
Suelo: Tierras albarizas ricas en carbonato cálcico, arcilla y sílice
Viñedo: Viñedo ecológico en espaldera de 1.2 hectáreas
Origen: Huelva
Bodega: Forestal del Andévalo
Municipio (Provincia): El Almendro (Huelva)
Vendimia: Manual

Elaboración: Selección manual. Despalillado suave. Maceración durante una semana hasta final de fermentación alcohólica. Fermentado a una temperatura no superior a 23ºC elaborando cada variedad con independencia y ensamblando el vino antes de embotellar

Envejecimiento: En barricas de roble francés y americano durante 12 meses

Temperatura de servicio: 13-15 ºC
Maridaje: Quesos añejos, atún, salmón plancha, guisos de carnes y verduras

Tiempo de consumo: Corto y medio plazo
Observaciones: Premio especial Diputación de Córdoba en el concurso Ecoracimo 2021
Presentación: Botella 75 cl

Catado por Andana en Mayo y Septiembre de 2021
Puntuación 9.0 / 10

Nota de cata: Color granate de capa alta. Rico, expresivo y complejo aroma con notas dulzonas y avainilladas de la madera, fruta compotada y confitada como mermeladas e higos, acompañadas de notas animales a cuero. En boca frescura y nervio, mineralidad marcada con notas a pedernal y pizarra. Tanino suave,  dulce y goloso. Armonía y elegancia. Un vino completo.  


SI QUIERES SABER MÁS…

Un gran tinto cuya calidad ha sido avalada por su reciente premio especial en Ecoracimo 2021, concurso de vinos ecológicos al que concurren cada vez más vinos y donde ha concursado en reñida competición.

Forestal del Andévalo es por encima de todo una explotación agrícola familiar, que desde su Finca “El Chaparrito” situada en el Andévalo ha apostado por el desarrollo y la renovación natural de la zona. Una zona deprimida que gracias a la llegada del agua la familia empezó a desarrollar, recuperando el ecosistema original, haciéndolo compatible con sus cultivos y siendo extremadamente respetuosos con el medio ambiente. Toda la finca de olivar, naranjo y viñedo está certificada en ecológico y biodinámico.

El Andévalo es una de las seis comarcas de la provincia de Huelva, entre la Sierra y el Océano Atlántico, que se localiza entre la Sierra de Aracena, la Tierra Llana de Huelva y la frontera con Portugal. En su parte más occidental, el Guadiana y la frontera entre España y Portugal, crean un espacio singular caracterizado por un importante vacío poblacional. La necesidad de una reorientación de las actividades económicas y puesta en valor de elementos significativos del Andévalo nos hace partícipes de un proyecto global que va más allá de El Chaparrito.

Ignacio Montes de León inició el proyecto en 2007 plantando Tempranillo, Malbec, Graciano y Syrah,  siendo la primera vendimia en 2012

Son vinos ecológicos con certificación CAAE y están reconocidos como unos vinos con gran personalidad y originalidad. Su elaboración ha contado con la asesoría de Rocío Márquez, prestigiosa enóloga de Bodegas Robles en Montilla y amiga íntima de la familia Montes.







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