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ALMA DE LUNA

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Origen
D.O.P.: Bierzo
Uva
Petit manseng / Moscatel, viñas de 5 y 6 años
Envejecimiento
12 meses en barrica desde su fermentación
Bodega
Descripción:
Tipo: Blanco dulce
Uva: Petit manseng / Moscatel, viñas de 5 y 6 años
Suelo: Arcillo- calcáreo
D.O.P.: Bierzo
Bodega: Bodegas y Viñedos Luna Beberide
Municipio (Provincia): Villafranca del Bierzo-Cacabelos (León)

Elaboración: Se trata de un vino dulce que contiene entre 80-100 gr por litro de azúcares residuales y todo ello fermentado en barrica
Envejecimiento: 12 meses en barrica desde su fermentación

Temperatura de servicio: 8-10 ºC
Evolución en botella: Medio plazo
Presentación: Botella 50 cl

Nota de cata: Amarillo cobrizo, tierno. Magnífica nariz, predomina el aroma a albaricoque, con notas de acacia y aromas florales. En boca mantiene la franqueza que da en nariz y se revela el sabor a albaricoque, higos y dátiles. Es un vino dulce ligero donde no molesta el azúcar, ideal para el aperitivo. Se recomienda acompañar con frutas blancas o un buen foie-gras. Alma de Luna es un vino dulce que se ha elaborado meses después del nacimiento de un bebé, Alma Luna Van Assche. Se trata de un proyecto que han llevado a cabo el equipo de enólogos de Luna Beberide, Pablo Rodríguez y Mathieu Barrault, como un reto: la traducción del carácter de Alma, su adaptación enológica.

Luna Beberide se fundó en el año 1987 y es una de las bodegas pioneras de la denominación de origen Bierzo, donde ha impulsado esta zona vinícola en los últimos quince años. Cuenta con 80 hectáreas de viñedo propio entre Cacabelos y Villafranca del Bierzo a través de los cuales cruza el Camino de Santiago.

La edad del viñedo es de unos 20 años para las variedades foráneas y más de 60 para la Mencía. En el viñedo no se utilizan herbicidas ni pesticidas y se realizan los mínimos tratamientos posibles. Sus vinos tienen gran calidad y tipicidad y son procedentes de viñas viejas.
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