Comprar Vinos Online | Vender Vinos Online

Tienda : detalle

VALDEHERMOSO JOVEN 2018

7,12
Este producto no se encuentra disponible
Añada
2018
Origen
D.O.P.: Ribera del Duero
Uva
Tinta del país
Envejecimiento
No tiene
Puntuación:   9.2/ 10 puntos Andana
Descripción:
Tipo: Tinto joven
Uva: 100% tinta del país procedentes de viñedos plantados por Tomás Esteban, en el pago de Valdehermoso, producciones de 5.500 kg hectáreas totalmente libres de abonos y de tratamientos sistémicos

D.O.P.: Ribera del Duero
Bodega: Bodegas y Viñedos Valderiz
Municipio (Provincia): Roa (Burgos)

Elaboración: La elaboración es muy suave sin grandes extracciones, en cubas de acero inoxidable con  una capacidad de 20.000 kg. Durante la elaboración no se utilizan enzimas o levaduras que no sean las autóctonas de la propia uva. Fermentación maloláctica en depósito


Evolución en botella: Corto plazo
Temperatura de servicio: 15ºC

Maridaje: Carnes blancas y suaves, quesos curados y semi-curados y pescados en salsa
Presentación: Botella de 75 cl

Catado por Andana en Septiembre de 2019
Puntuación 9.2 sobre 10

Nota de cata: Color picota y ribete violáceo propios de un vino joven. Explosión de fruta y frescura en nariz con aroma a frutas silvestres, lácticos y regaliz. En boca viveza, gran frutosidad y final sabroso.  Excelente relación calidad/precio. Un soberbio vino joven con categoría de crianza. El vino que está todos los días en la mesa de la familia Esteban. Es obligado probarlo.


SI QUIERES SABER MÁS…

En 1997, empezó la andadura de Bodegas y Viñedos Valderiz. Tomás Esteban plantó en Roa (Burgos),  hace unos 25 años,  60 hectáreas de viñedo en más de  20 pagos diferentes, situado a 825 m de altitud en suelo arenoso – calcáreo.  Además vinifican otras 10 hectáreas compuestas por más de 35 parcelas situadas en diferentes suelos, formadas en vaso tradicional e injertadas de viejos viñedos de la familia. Sobre él se trabaja de forma nada agresiva, sin forzar los rendimientos para conseguir uvas de calidad que expresen las características de cada suelo. La familia Esteban, de la mano de Tomás, el padre, ha sido una de las precursoras de la agricultura ecológica dentro de la Ribera del Duero; la ausencia total de herbicidas, pesticidas y abonos es su seña de identidad.

“Nuestro secreto es la verdadera cultura del vino, la que enseña el gusto por la naturaleza de la tierra y el carácter de su productor, desde la vendimia hasta la botella.

Apostamos por la simplicidad del proceso a través de prácticas ecológicas y biodinámicas y dejamos que sea la propia uva Tinto Fino la que ofrezca sus virtudes intrínsecas”

La climatología de la zona se caracteriza por una pluviometría moderada-baja (450 mm de lluvia al año) que, unida a sus veranos secos (40 ºC) e inviernos largos y rigurosos (-10 ºC), y con acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones, la enmarcan dentro de un clima mediterráneo, con más de 2.400 horas de sol, cuyo carácter primordial es la continentalidad.









Buscar:
   
Tipo de vino:
Ecológico / Biodinámico / Natural:
Zona de origen:
Otros formatos:
Ideas para regalar:
Quiero gastar:
> Entre  y 
zona_usuario Zona usuario
E-mail:
Contraseña:
El carrito está vacío
logo

Enoteca Andana S.L. | 2013
andana@andanaenoteca.com
Teléfono: 678 713 302
Horario: 10h a 13:30h / 16:30h a 19h

Desarrollo y programación web: ViaFisio, S.L. - www.viafisio.com