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SIERRA CANTABRIA CRIANZA 2015

9,70
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2015
Origen
D.O.Ca: Rioja
Uva
Tempranillo de viñedos de más de 30 añ
Envejecimiento
14 meses en barrica bordelesa de roble francés y de roble americano. Trasiegos regulares cada 4 meses
Descripción:
Desde 1870 y a lo largo de cinco generaciones, la familia Eguren se ha dedicado al cultivo de las viñas y a la elaboración y crianza de los mejores caldos de Rioja. Manteniendo vivos el conocimiento y la tradición, los han sabido transmitir de padres a hijos adaptándolos siempre a los avances tecnológicos y al respeto por la tierra y la vid.

El sello personal e inconfundible que la familia imprime en la elaboración de sus vinos conlleva un afán diario de superación y una pasión por el buen hacer: desde la exigente búsqueda de las mejores condiciones previas para el cultivo del viñedo hasta la puesta a disposición del amante del buen vino.

La familia Eguren y sus bodegas gozan de prestigio nacional e internacional, ámbitos en los que han sido merecedores de distinciones y premios.
Con un total de 65 hectáreas, los viñedos de Sierra Cantabria se encuentran ubicados en los mejores parajes de un enclave de reconocido prestigio vitivinícola, la Sonsierra riojana y la Rioja Alavesa. Diversidad de terrenos y de variedades caracterizan a unos viñedos con un sistema de conducción en vaso, para los más longevos, y en espaldera, para aquéllos con una edad menor a los 35 años.

Tipo: Tinto con crianza
Uva: Tempranillo de viñedos de más de 30 años
D.O.Ca: Rioja
Bodega: Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria
Municipio: San Vicente de Sonsierra y Labastida

Viñedos: Propios situados en San Vicente de la Sonsierra y Laguardia. Altitud media 567 metros.
Suelo: arcillo-calcáreo con grava. Rendimiento medio: 36 Hls. /Ha.

Vendimia: Vendimia manual con selección de los racimos en viñedo y en la entrada a bodega mediante una cinta de selección
Elaboración: Elaboración traditional, 100% despalillado. Fermentación maloláctica en barrica
Envejecimiento: 14 meses en barrica bordelesa de roble francés y de roble americano. Trasiegos regulares cada 4 meses
Corcho: 100 % natural de máxima calidad, de 49 mm. de largo, lavado y esterilizado
Etiqueta: Papel reciclable litografiado con tintas ecológicas (sin metales pesados), con indicación de capacidad, grado alcohólico, zona de procedencia y cosecha

Temperatura de servicio: 16-18 ºC
Evolución en botella: Medio plazo
Maridaje: Cocidos y legumbres, carnes rojas y blancas, asados castellanos, estofados, caza, quesos y paté
Presentación: Botella 75 cl

Nota de cata: Color rojo-rubí de intensidad media-alta limpio y brillante. Aroma intenso con ligeras notas lácticas, frutos rojos y especias. Muestra un buen desarrollo de los aromas secundarios de la crianza (vainillas, cacao, torrefactos) proporcionando un buen equilibrio y persistencia. En boca se muestra sabroso, bien armado y con taninos maduros en buen equilibrio con acidez-alcohol. El carácter frutal domina ligeramente sobre los sabores de tostados, torrefactos, cacao y vainilla, dotándole de una complejidad muy interesante.
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