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XIMÉNEZ-SPÍNOLA EXCEPTIONAL HARVEST 2016

17,49
x6
16,62€/u
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2016
Origen
D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
Uva
Pedro ximénez
Envejecimiento
Criado, sobre sus lías, durante 4 meses en barricas de roble americano
Descripción:
Ximénez-Spínola es una bodega independiente de Jerez y de carácter familiar que no tiene vocación de crecer en volúmenes sino en calidad y prestigio. Por ello toda la producción está limitada y numerada, lo que convierte a cada botella en una pieza única, al tiempo que garantiza la calidad y vejez de los productos.

Tipo: Blanco semidulce
D.O.: Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
Uva: Pedro ximénez
Bodega: Ximénez Spínola
Municipio: Jerez de la Frontera (Cádiz)

Vendimia: Vendimia tardía (retraso de unos 21 días), selección manual
Elaboración: Maceración pelicular prefermentativa
Envejecimiento: Criado sobre sus lías durante 4 meses en barricas de roble americano y “battonage”

Consumo: Largo plazo
Temperatura de servicio: 8-10 ºC
Presentación: botella 75 cl

Nota de cata: Vino elaborado con uvas no pasificadas. Su color es amarillo pajizo claro.
De gran complejidad aromática. En boca cuerpo, glicerinado y untuoso. Fresco y fácil de tomar. No dejes de probarlo, es distinto a todo lo que hayas probado antes.
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