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DELIRIO ROSADO 2018

8,09
x6
7,69€/u
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2018
Origen
I.G.P. Vino de la Tierra Norte de Granada
Uva
Cabernet sauvignon / Tempranillo / Syrah
Envejecimiento
No tiene
Descripción:
Tipo: Rosado joven
Uva: Cabernet sauvignon / Tempranillo / Syrah, procedentes de viñedos propios Finca Peñas Prietas
Origen: Vino de la Tierra Norte de Granada
Bodega: Bodegas Muñana
Municipio (Provincia): Cortes y Graena (Granada)

Vendimia: La vendimia se realizó de forma manual, en cajas de 12 Kg y las variedades por separado.
Elaboración: Mesa de selección. El mosto se obtuvo por medio del sangrado de los depósitos y se fermento a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Maceración corta de 4 a 5 días a 20ºC

Producción: 14.000 botellas

Temperatura de servicio: 8-10 ºC
Maridaje: Carnes blancas, pasta, verduras, embutido, fritos, aves, huevos, pescado
Presentación: Botella 75 cl

Nota de cata: Bonito color frambuesa. En naríz predomina el aroma a frutos rojos y naranja sanguina con notas lácticas.  Sabroso y goloso en boca precedido de un ataque dulce. Ligeramente licoroso y con buena persistencia. Sensación franca, fresca y agradable. Un rosado granadino de altura.


Catado por Andana en Agosto 2015
Puntuación 8.6 / 10

La Bodega Muñana Señorío Nazarí está ubicada en la ladera Norte de Sierra Nevada a más de 1.140m de altitud, en la Finca Peñas Prietas, en el municipio de Cortes y Graena (comarca de Guadix) perteneciente al Marquesado granadino.  La finca tiene unas condiciones y características únicas muy difíciles de encontrar, que la hacen óptima para el cultivo de la vid y por tanto para la obtención de un vino de calidad.

La altitud, el gran número de horas de sol, un microclima único con diferencias de más de 20ºC entre el día y la noche en la época de maduración, suelos de carácter franco-arcilloso, aguas de gran calidad y pureza procedentes del deshielo de Sierra Nevada unidas a una escasa pluviosidad,  proporcionan a la finca unas características ideales para el cultivo de la vid y la obtención de uvas con maduración tardía con  riqueza, sabor y calidad aromática.

La bodega de crianza es muy singular al estar enclavada en uno de los montes de la finca y formada por una galería de siete cuevas naturales típicas de la zona, a más de 30 metros de profundidad donde mantienen temperatura y humedad constante durante todo el año de manera natural.
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