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ALTOS DE LOSADA LA BIENQUERIDA 2013

32,50
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2013
Origen
D.O.P.: Bierzo
Uva
Mencía
Envejecimiento
15 meses en roble francés
Puntuación:   94 puntos Guía Peñín / 95 puntos Guía Gourmets / 92 Tanzer
Descripción:
Tipo: Tinto con crianza
Uva: Mencía de viñedos viejos  y otras variedades locales poco conocidas.
D.O.P.: Bierzo
Finca: La Bienquerida
Suelo: Arcilla, esquistos de pizarra y piedras.
Bodega: Losada Vinos de Finca
Municipio (Provincia): Cacabelos (León)

Vendimia: Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Despalillado y ligero estrujado. Maloláctica en barrica
Elaboración: No intervencionista para sacar máximo partido al viñedo
Envejecimiento: 15 meses en barrica de roble francés de diferentes tamaños

Temperatura de servicio: 16-18 ºC
Tiempo de consumo: 8-10 años
Producción: 4.000 botellas y  450 mágnum

Observaciones: Conviene decantar. Para respetar las cualidades del viñedo, este vino no ha sido filtrado, puede presentar sedimentos


Maridaje: Perfecto con pescados grasos, bacalao. Con todo tipo de carnes rojas y con postres de chocolate
Presentación: Botella 75 cl


Nota de cata: Violeta fresca, mineralidad pícara, una capa de chocolate sobre la fruta madura, y taninos fundidos que cautivan con su delicadeza


95 Guía Gourmets 2015
94 puntos Guía Peñín 2015 
92 Tanzer

SI QUIERE SABER MÁS...

Una bodega que ha seguido un camino distinto al habitual en El Bierzo. En lugar de buscar viñas en pendientes de pizarra, se han centrado en recuperar viejos viñedos de mencía, que estaban casi abandonados por encontrarse en zonas arcillosas.

El viñedo pertenece a diversos viticultores locales cercanos a Losada y está extendido en pequeñas parcelas. Allí el trabajo se orienta a mantener el equilibrio del viñedo con su ecosistema natural. Así se aprovechan las características del suelo, para ofrecer vinos con la elegancia y la pureza como características principales.

 
La uva Mencía está presente en El Bierzo desde la Edad Media, se caracteriza por su acidez baja y alto contenido en azúcar. Proporciona vinos con cuerpo y estructura media-alta y sensaciones en boca aterciopeladas, grasas y sedosas. En nariz, suelen predominar notas de fruta fresca (silvestres, frambuesa, grosella), fruta madura, frutas negras, regaliz, monte bajo, tinta china, hierba, mineral…

La Bienquerida es un pequeño viñedo de mencía y otras variedades poco conocidas. En el pasado fue la viña más deseada por las gentes del lugar, por la fuerte personalidad de sus vinos. Casi a punto de desaparecer, ha sido recuperada por Losada Vinos de Finca. Muestra la combinación entre un viñedo singular, la variedad y el hombre.
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