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SOLABAL CRIANZA 2015

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Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2015
Origen
D.O.Ca.: Rioja
Uva
Tempranillo
Envejecimiento
18 meses en barricas de roble americano más 6 meses en botella de reposo
Bodega
Descripción:
Solabal nace en Ábalos, en 1988, de la unión de doce cosecheros de la localidad, incorporando al proyecto todo el buen hacer de muchas generaciones dedicadas a la vid y el vino. Esta joven bodega, ubicada en una finca de 4.000 m2, en plena Sonsierra riojana, cuenta con modernas instalaciones y los últimos avances tecnológicos sin olvidar las técnicas de elaboración tradicionales de Rioja.

Tienen una capacidad para un millón de Kilos de uva, con depósitos de pequeña capacidad garantizando así el control exhaustivo de la fermentación, con un sistema electrónico de control de temperatura, una sala de crianza que alberga 2.200 barricas de roble francés y americano, donde cada año se va rotando entre un 15 y un 20% del parque de barricas para evitar que pasen de los 5 años.

Solabal produce una media anual de 700.000 Kg de uva procedentes de sus 120 Has de viñedos propios, garantizando plenamente su producción, así como la uniformidad y continuidad en la calidad de sus vinos.

Una de las grandes riquezas de la bodega se encuentra en sus viñedos, principalmente de la variedad Tempranillo, 120 Ha de viña repartidas en unas 300 parcelas, todas ellas en Ábalos, lo que da cuenta de sus pequeñas dimensiones, viñas plantadas en laderas y terrazas de suelos relativamente pobres.
Para mantener la calidad y personalidad de sus vinos, se conservan viñedos viejos, poco productivos, con una edad media de 20 años. Además, Solabal cuenta con otras 20 Has. de otras variedades autóctonas de Rioja como la garnacha, graciano y viura que aportan a cada vino una personalidad diferenciada.

Tipo: Tinto con crianza
D.O.Ca.: Rioja
Uva: Tempranillo
Suelo: Arcillo- calcáreo
Edad del viñedo: 30-40 años
Bodega: Solabal
Municipio (Provincia): Ábalos (La Rioja)

Vendimia: Manual
Elaboración: Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Comienzo a 17º C para acabar a 29ª C. Maceración post-fermentativa se prolonga por 12 días. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable
Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble americano más 6 meses en botella de reposo

Temperatura de servicio: de 16 a 18 ºC
Maridaje: Potajes, carnes, arroces, caza.
Presentación: Botella 75 cl


Catado por Andana en Octubre de 2015
Puntuación 8.7 / 10

Nota de cata: Color rojo picota de ribete rojizo de capa media. En nariz fruta roja algo madura, fresones, ciruelas, notas de tostados y especiados y algún recuerdo de hierbas aromáticas y mentolados. En boca entrada con carácter, buena acidez, fruta golosa, recuerdos de vainilla y torrefacto, taninos presentes que se doman con el vino en la copa. Persistencia media, trago largo. Todoterreno, fresco, moderno


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