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7 CUPOS 2016

8,77
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Añada
2016
Origen
D.O.P.: Ribeiro
Uva
Treixadura / Godello / Albariño / Loureira / Caiño blanco / Torrontés
Envejecimiento
No tiene
Puntuación:   88 puntos Guía Peñín
Descripción:
Tipo: Blanco joven
Uva: Treixadura / Godello / Albariño / Loureira / Caiño blanco / Torrontés
D.O.P.: Ribeiro
Bodega: Casal de Armán
Suelos: Arenas graníticas con algo de arcilla (sábrego) y pizarra.
Orografía: Terrazas (socalcos) y laderas suaves.
Municipio (Provincia): San Andrés Ribadavia (Ourense)

Elaboración: Selección de uva en la viña. Control de temperatura desde la recepción de la uva en el viñedo. Ligera maceración de uva entera en cámara frigorífica antes del prensado neumático. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a baja temperatura. Estabilización en acero inoxidable durante meses hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado

Producción: 65.000 – 70.000 botellas/año.
Temperatura de servicio: 8 – 9º C.
Maridaje: Mariscos de la costa, cocidos o a la plancha. Pescados sabrosos y salseados: Merluza a la gallega, arroz con mariscos…

Observaciones: 86 puntos Guía Peñín añada 2013 / 88 puntos Guía Peñín añada 2014
Presentación: Botella 75 cl

Bodegas Casal de Armán es un proyecto que nace a finales de los años 90, pero que pertenece a la cuarta generación de un grupo familiar que ha elaborado vinos en el Ribeiro desde finales del siglo XIX. Ilusión, trabajo y pasión por el mundo del vino son los pilares sobre los que se asienta el proyecto de Casal de Armán.

La necesidad de unas instalaciones apropiadas para llevar a cabo esta aventura desembocaron en la restauración de un viejo casal del siglo XVIII que estaba en ruinas. La familia González Vázquez compró la propiedad y, después de ocho años de duros trabajos, hoy acoge con esplendor un hotel rural, un restaurante de cocina gallega y su bodega.

El edificio que alberga la bodega se halla situado en un anexo al viejo casal. Construidas siguiendo la tradición arquitectónica gallega, las instalaciones de la bodega combinan con sencillez piedra y maderas nobles con la más moderna tecnología en maquinaria para la elaboración de vino: depósitos de acero inoxidable, prensas neumáticas, mesa de selección, bomba de trasiego peristáltica, equipo de control de temperatura….

Los viñedos de la bodega se encuentran todos en zonas históricas del Ribeiro del Avia (afluente del río Miño), plantados en terrazas situadas en las laderas del río. Las alturas de plantación oscilan entre los 200 y los 350 metros sobre el nivel del mar.

Los suelos de las fincas son preferetemente de origen granítico (arenas) con algo de arcilla (sábrego), aunque también cuenta con plantaciones en suelos de pizarra que confieren a los vinos un carácter especial.
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