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HERENCIA ALTÉS L’ESTEL 2014

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Unidades:
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Añada
2014
Origen
D.O.P.: Terra Alta
Uva
Garnacha / Syrah / Cariñena, agricultura ecológica
Envejecimiento
FML en barricas de roble
Puntuación:   9.3 sobre 10 puntos Andana / 90 puntos Parker / 94 puntos Gilbert & Gaillard.....
Descripción:
Tipo: Tinto con crianza
Uva: Garnacha / Syrah / Cariñena, agricultura ecológica
D.O.P.: Terra Alta
Fincas: Viñedos de las fincas de la Sierra, la Sierra de Txalamera y Lo Grau.
Suelo: Arcillosos y calcáreos pobres en materia orgánica
Bodega: Herencia Altés
Municipio (Provincia): Batea (Tarragona)

Vendimia: Vendimia manual en cajas de 18Kg con cuidada selección en el campo
Elaboración: Enfriamiento a unos 3-5 ºC durante unas 20-24 horas. Despalillado y pisado previo al encubado en tinas de acero inoxidable de 5.000 l y de roble de 1.500 l. Maceración en frío durante unos 5 días y fermentación durante 10-15 días a  23-26º C.
Envejecimiento: FML en barricas de roble

Temperatura de servicio: 16-18 ºC
Tiempo de consumo: Medio - largo plazo
Observaciones: 90 puntos Parker / 94 puntos Gilbert & Gaillard / international Wine Challenge Bronze / Sommelier Awardas Commended
Maridaje: Carnes, asados, magret de pato, legumbres, potajes
Presentación: Botella 75 cl

Catado por Andana en Septiembre de 2016
Puntuación 9.3 sobre 10

Nota de cata: Vivo color cereza de intensidad media y lágrima marcada. Nariz intensa y perfumada, rica y compleja a fruta fresca y notas florales, terrosas y champiñón acompañadas de recuerdos balsámicos. En boca es potente, con un tanino fundido y amable que se traduce en estructura y carnosidad. Madera equilibrada que aporta notas dulces y suaves tostados. Final largo y sabroso. RCP XXL.

Un vino creado por la bodega DE HAAN & ALTÉS en la D.O. Terra Alta, una zona alejada del gran público y con poca repercusión en el mercado nacional, pero con unas excepcionales condiciones climáticas y edafológicas para dar grandes vinos con personalidad y autenticidad.

En pocos años  desde sus inicios en el año 2010 la bodega ha ido incrementando su patrimonio de viñedos y ha ido experimentando,  en combinación con el enólogo Claude Gros,  con diferentes materiales y técnicas para averiguar lo que funciona mejor con las increíbles garnachas de las que disponen.

Los viñedos son siempre cuidados de forma manual y ecológica, respetando el medio ambiente, evitando el uso de pesticidas y herbicidas y tienen rendimientos muy bajos.

Elaborado con la mejor materia prima de la bodega que ha seleccionado los mejores viñedos para este gran vino. Ha sido reconocido  por la crítica con 94 puntos Gilbert &Gaillard, 90 puntos Parker, Medalla de Bronce en el International Wine Challenge. L’ESTEL significa estrella en catalán y no cabe duda de que este vino es una de ellas dentro de la amplia selección de la bodega.
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