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LA NIETA 2015

98,60
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5 % descuento para socios
Añada
2015
Origen
D.O.Ca.: Rioja
Uva
Tempranillo
Envejecimiento
14-16 meses en barrica nueva de Roble Francés
Puntuación:   95 puntos Guía Peñín añada 2014
Descripción:
Tipo: Tinto con crianza
Uva: Tempranillo
Viñedo: Superficie: 1.75 has. Altitud: 525 m. Año de plantación: 1975
Suelo: arcillo-calcáreo
D.O.Ca.: Rioja
Bodega: Viñedos de Páganos
Municipio (Provincia): Páganos -Laguardia (Rioja alavesa)

Vendimia: Vendimia manual exhaustiva en cajas, con selección manual de racimos en óptimas condiciones de maduración y sanitarias en viñedo y en bodega mediante una cinta de selección
Elaboración: Despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Maceración pre-fermentativa en frío a 8º C durante 5 días.  Fermentación en pequeños tinos de roble de 10 hectólitros de capacidad a 28º C con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios viñedos. Pisado 2 veces al día durante los 6 primeros días de fermentación y 1 vez al día durante los 4 restantes en maceración sin pisado. Maceración con hollejos durante 21 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés
Envejecimiento: 14-16 meses en barrica nueva de Roble Francés

Temperatura de servicio: 14-16 ºC
Consumo: Largo plazo
Observaciones: Abono orgánico con periodicidad bianual. Cultivo del viñedo respetuoso con el entorno y el medio ambiente, con mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza
Nota de cata: La sutileza y la elegancia del Tempranillo en un vino floral y especiado, untuoso, amplio, goloso, fresco, de perfecto equilibrio y largo recuerdo

Situada en la localidad alavesa de Páganos, entre dólmenes y yacimientos arqueológicos, ermitas vetustas e iglesias medievales, se encuentra Viñedos de Páganos.

Fundada en 1998 por Miguel y Marcos Eguren, el objetivo de esta bodega, esculpida bajo la fría roca, en las mismas entrañas del viñedo, es elaborar grandes vinos que representen las características propias y la personalidad que determina la unión de clima, suelo y variedades de viñedo.

Viñedos de Páganos es una moderna bodega ubicada en la villa medieval de Laguardia, situada en la subzona de Rioja Alavesa, próxima a los 600 m de altitud, un entorno rodeado de dólmenes, yacimientos arqueológicos, ermitas y vetustas iglesias medievales.

Con el objetivo de crear vinos con personalidad propia y con un gusto y una sedosidad única, la bodega trabaja con diferentes toneleros de prestigio, analizando constantemente la evolución del vino en madera.

“El esfuerzo y la constancia convertido en sutileza y elegancia”  Marcos Eguren.
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