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JUAN PIÑERO PALO CORTADO

13,60
x6
12,92€/u
Unidades:
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Origen
D.O.P.: Jerez-Xérès-Sherry
Uva
Palomino fino
Envejecimiento
Crianza biológica y oxidativa mediante sistema criaderas (sistema de 3 criaderas) y soleras en botas de roble americano
Bodega
Bodegas Juan Piñero S.L.
Puntuación:   92 puntos Parker
Descripción:
Tipo: Generoso seco
Uva: Palomino fino, sobre albarizas procedente del Pago del Hornillo
D.O.P.: Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
Bodega: Bodegas Juan Piñero S.L.
Municipio (Provincia): Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)

Graduación: 18.5%
Temperatura de servicio: 10 - 12ºC
Crianza: Crianza biológica y oxidativa mediante sistema criaderas (sistema de 3 criaderas) y soleras en botas de roble americano
Sacas: 1 saca al año

Maridaje: Quesos curados, embutidos…
Observaciones: 92 puntos Parker
Presentación: Botella 75 cl
Nota de cata: Palo Cortado de color ámbar,  seco y delicado, avellana tostada, toffee y regalíz.

Palo Cortado procedente de botas seleccionadas de las últimas criaderas de manzanilla. Primera fase de crianza biológica muy corta de 1-2 años, luego etapa oxidativa durante muchos años.

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