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O LUAR DO SIL GODELLO 2016

10,00
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2016
Origen
D.O.P.: Valdeorras
Uva
Godello
Envejecimiento
No tiene
Bodega
Pago de los Capellanes
Descripción:
Tipo: Blanco joven
Uva: Godello
D.O.P.: Valdeorras
Subzona: Valle do Sil
Bodega: Pago de los Capellanes

Viñedo: Viñedos situados en el valle del río Sil, con una accidentada geología, dentro de los límites de la D.O. Valdeorras
Suelo: Pizarroso
Viticultura: Orgánica

Vendimia: Manual con selección de la uva
Elaboración: Tras despalillar la uva, ésta se somete a una maceración en frío. Prensado bajo presión y fermentación a temperatura controlada durante 14 días en depósitos de acero inoxidable

Temperatura de servicio: 7-9 ºC
Consumo: Corto plazo
Maridaje: Bacalao, crustáceos, quesos de pasta tierna, salmón en papillotte
Presentación: Botella 75cl

Catado por Andana en Junio de 2017
Puntuación 9.3 sobre 10

Nota de cata: Color amarillo muy pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Su aroma con intensidad, complejidad y elegancia nos habla de la calidad extraordinaria de este Godello delicado y floral. En boca muestra cierta salinidad, es sabrosón y bien equilibrado. Superará tus expectativas. No te lo pierdas que hay muy pocas botellas.

En 1996, Paco Rodero y su esposa Conchi Villa realizaban su primera vendimia en Pago de los Capellanes en la Ribera del Duero. Después de casi 20 años de duro trabajo han situado su bodega entre las referencias de Ribera del Duero y su éxito se sigue confirmando, agotando las botellas cosecha tras cosecha.

Con la nueva generación de la familia llega también un nuevo proyecto en Galicia. Su primer blanco O LUAR DO SIL 2014 explora Valdeorras. Un godello de producción muy limitada.

El frescor atlántico y la mineralidad de un Godello puro, definido y lleno de sabores nacido en la accidentada geografía de Valdeorras, concentrado en un vino elaborado por Pago de los Capellanes con sus medios, su filosofía y su personal.

Con la nueva generación de la familia llega también un nuevo proyecto en Galicia. Su primer blanco O LUAR DO SIL 2014 explora Valdeorras. Un godello de producción muy limitada.

El frescor atlántico y la mineralidad de un Godello puro, definido y lleno de sabores nacido en la accidentada geografía de Valdeorras, concentrado en un vino elaborado por Pago de los Capellanes con sus medios, su filosofía y su personal.

Con su tapón de vidrio de cierre hermético se conservará muy bien una vez abierto unos días en fresco. Eso si consigues no beberte la botella entera.

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