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FINO HIDALGO

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Origen
D.O.P.: Jerez-Xérès-Sherry
Uva
Palomino Fino
Envejecimiento
Crianza biológica durante cinco años mediante sistema criaderas y soleras
Descripción:
Tipo: Generoso seco
Uva: Palomino Fino
D.O.P.: Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: Emilio Hidalgo
Municipio (Provincia): Jérez de la Frontera (Cádiz)

Elaboración: Método de soleras y criaderas típico del Marco de Jerez 
Crianza: Crianza biológica durante cinco años mediante sistema criaderas y soleras
Temperatura de servicio: 10-12 ºC
Presentación: Botella 75 cl

En la segunda mitad del s. XIX la familia Hidalgo comienza la actividad bodeguera partiendo de soleras de vino y viñas de su propiedad.

La Bodega se encuentra establecida desde sus orígenes en el casco antiguo de la ciudad de Jerez de la Frontera; sus edificios de clásica construcción con anchos muros, amplios ventanales y elevados techos de viguería con teja antigua, son ideales para la crianza y envejecimiento del vino.

A partir de 1970, ya constituida en sociedad anónima, desarrolla una importantísima actividad exportadora en los mercados de Inglaterra, Holanda, Alemania y Austria, así como en EE.UU, Japón, Dinamarca, Italia, Francia y Bélgica.

En la actualidad se conservan extraordinarias partidas fundacionales de vino y brandy que han sido continuadas, acrecentadas y enriquecidas siendo la quinta generación de la familia fundadora la que se dedica a la labor bodeguera.



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