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AÑADA 1997 VINTAGE SHERRY RICH OLOROSO ABOCADO LUSTAU

19,74
x6
18,75€/u
Unidades:
5 % descuento para socios
Origen
D.O.P.: Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
Uva
Palomino fino
Envejecimiento
Envejecido por el sistema tradicional de Solera y Criaderas en botas de roble americano 13 años
Bodega
Puntuación:   92 puntos Parker
Descripción:
Tipo: Generoso seco
Uva: Palomino Fino
D.O.P.: Jerez-Xérès-Sherry y manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
Bodega: Emilio Lustau
Municipio (Provincia): Jerez de la Frontera (Cádiz)

Elaboración y crianza: Para conservar los azúcares naturales de la uva se realiza una fermentación parcial, consiguiendo así matices abocados en el vino. Posteriormente se inicia un período de envejecimiento de 13 años en botas de roble americano, debidamente lacradas y controladas por el Consejo Regulador. La producción está limitada a 14.000 botellas
Vejez media: 13 años
Graduación: 20º

Temperatura de servicio: 10-12 ºC
Maridaje: Acompaña postres ligeros, bizcochos, quesos azules, frutos secos o que se puede tomar simplemente como digestivo

Observaciones: 92 puntos Parker
Presentación: Botella 50 cl

Nota de cata: De brillante color ámbar, con reflejos cobrizos. Penetrantes aromas de madera ahumada se entrelazan con notas de azahar, naranjas confitadas, miel y pasas. En boca es suave, dulce y complejo. Equilibrado y con un final persistente

“Gama especialidades”: Esta categoría está reservada a algunos de los vinos de Lustau más excepcionales, destacados y únicos por su vejez o por algún elemento especialmente diferenciador en su elaboración. Son verdaderamente exclusivos y suman su peculiaridad al cuidado y dedicación que Lustau pone en cada una de sus marcas.

Vintage Rich Oloroso añada 1997, elaborado con mosto de uva palomino, sometido a una especial fermentación parcial a fin de conservar su azúcar natural. Posteriormente envejecido en botas de roble americano durante 13 años. Sólo en cosechas muy especiales Lustau realiza este proceso, raro en el Marco de Jerez, en el que no son habituales los vinos de añada.

Bodegas Lustau fue fundada en 1896 por Don José Ruiz-Berdejo. Fue un modesto comienzo: Don José, secretario judicial, cultivaba las viñas en su finca Nuestra Señora de la Esperanza. En la propia casa de la viña criaba los vinos que después vendía a las grandes bodegas exportadoras. Era un almacenista.

Don Emilio Lustau Ortega, yerno de Don José, trasladó la bodega al antiguo barrio de Santiago en el casco antiguo de Jerez de la Frontera. Allí, en los edificios que formaban parte de las históricas murallas árabes de la ciudad, fue ampliando su negocio lentamente, aún como almacenista. A partir de 1950 la firma se convirtió en bodega exportadora de sus propios vinos de Jerez.

Lustau goza de un prestigio y reputación internacionales forjados a lo largo de los años gracias al empeño que en elaborar vinos de la más alta calidad, ofreciendo además la gama más amplia de jereces Premium.Esta manera de entender el negocio se ha visto refrendada, desde hace décadas, por la consecución de innumerables premios y galardones de los más reconocidos concursos y certámenes internacionales.  Sus vinos han recibido innumerables premios y medallas que en los últimos años  han ido en constante aumento.

En al año 2004 Lustau fue reconocida  por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación como la Mejor Empresa Alimentaria en el área de Exportación.  La prolongada trayectoria internacional de la bodega, presente en los mejores restaurantes y vinotecas de los cinco continentes, así como su impecable imagen de calidad, la hicieron merecedora al mismo.
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