Comprar Vinos Online | Vender Vinos Online

Tienda : detalle

CASANOVA BLANCO 2017

9,79
x6
9,30€/u
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2017
Origen
D.O.P.: Ribeiro
Uva
Treixadura
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas en depósito de acero inoxidable durante 4 meses. Una vez embotellado permanece 2 meses redondeándose en bodega antes de salir al mercado
Puntuación:   89 puntos Guía Peñín
Descripción:
Tipo: Blanco sobre lías
Uva: Treixadura
Viñedo: Viñedo situado en la ladera derecha del valle del río Miño
Suelo: Granito con presencia de esquistos pizarrosos
D.O.P.: Ribeiro
Bodega: Bodegas y Viñedos Pazo Casanova
Municipio (Provincia): Santa Cruz de Arrabaldo (Ourense)

Vendimia: Manual, con una primera selección de uva en viñedo
Elaboración y crianza: Selección en mesa vibratoria, despalillado y maceración en frío durante 2 horas y media para extraer su esencia. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas en depósito de acero inoxidable durante 4 meses. Una vez embotellado permanece 2 meses redondeándose en bodega antes de salir al mercado

Temperatura de servicio: 6-8 ºC
Consumo: Corto y medio plazo
Producción: 25.000 botellas

Maridaje: Carpaccios de pescado, marisco y carne, tartar de atún o de buey, pescados ahumados (salmón, bacalao, sardina), tostas, pescados azules a la brasa, escabeches, arroces y verduras a la brasa
Observaciones: 89 puntos Guía Peñín
Presentación: Botella 75 cl

Nota de cata: Amarillo pajizo con ribete acerado, limpio y muy brillante. En nariz intensidad alta, notas de fruta fresca, cítricos (mandarina, caramelo de limón) y fruta de hueso (paraguayo), sugiere elegantes aromas florales como azahar y gardenias y matices especiados con recuerdos de hierbas aromáticas (tomillo limonero). En boca la entrada es elegante, con volumen, glicérico, de buena intensidad, acidez bien integrada. Vuelven a aparecer las sensaciones cítricas como la mandarina y las notas florales. Sabroso, largo e intenso.

La historia de la Bodega PAZO CASANOVA empezó cuando tres amigos gallegos de Ribadavia, un enólogo, un bodeguero y un sumiller, se unieron para crear este proyecto de  Grandes Pagos Gallegos en los que trabajan la viticultura tradicional centrada en tres D.O. gallegas: Monterrei, donde elaboran con godello, Ribeiro con unas viñas de Treixadura de 40/50 años de las más antiguas de la D.O. y en Rias Baixas con Albariño.

En 1998 empezaron a trabajar el viñedo y en 2011 salió al mercado el primero de sus vinos. Este proyecto de PAZO CASANOVA en la D.O. Ribeiro se inició en el año 2013.

Casanova es el nombre de un pazo que data del siglo XVIII situado en la localidad de Santa Cruz de Arrabaldo en Ourense. En la etiqueta de todos sus vinos figura la leyenda “Viticultores desde 1763”, ya que se tiene constancia del la importancia vitivinícola que tuvo el pazo durante siglos.

La bodega actual, que toma el nombre del Pazo, cuenta con un antiguo viñedo de diez hectáreas situado dentro del recinto amurallado en la citada localidad. Pazo Casanova ha apostado por elaborar sus vinos a partir de las uvas autóctonas gallegas y destaca por ser una de las pocas bodegas de Ribeiro que elabora tintos. En este caso utiliza las variedades Brancellao y Sousón y Caíño Longo, muy poco conocidas y no obstante muy apreciadas por sus distintivas notas aromáticas.




Buscar:
   
Tipo de vino:
Ecológico / Biodinámico / Natural:
Zona de origen:
Otros formatos:
Ideas para regalar:
Quiero gastar:
> Entre  y 
zona_usuario Zona usuario
E-mail:
Contraseña:
El carrito está vacío
logo

Enoteca Andana S.L. | 2013
andana@andanaenoteca.com
Teléfono: 678 713 302
Horario: 10h a 13:30h / 16:30h a 19h

Desarrollo y programación web: ViaFisio, S.L. - www.viafisio.com