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CAVA OLIVÉ BATLLORI BRUT NATURE

7,00
x6
Unidades:
1 unidad = 6 botellas
5 % descuento para socios
Origen
D.O.P.: Cava
Uva
30% Macabeo / 45% Xarel•lo / 25% Parellada
Envejecimiento
Método tradicional
Puntuación:   86 puntos Guía Peñín
Descripción:
Tipo: Espumoso blanco
Uva: 30% Macabeo /  45% Xarel•lo /  25% Parellada
D.O.P.: Cava
Bodega: Bodega Olivé Batllori
Municipio (Provincia): Subirats (Barcelona)

Elaboración y crianza: Método tradicional
Temperatura de servicio: 5-7ºC

Observaciones: 86 puntos Guía Peñín
Maridaje: Entrantes ahumados, embutidos, canapés, pasta, cremas, verduras, carnes y quesos

Nota de cata: Cava joven de color amarillo pajizo, con reflejos verdosos, de burbuja fina y persistente. Aromas intensos que recuerdan las flores blancas con toques mentolados y hierba fresca como hinojo. Poco a poco se expresan notas a frutos tostados. En boca tiene una entrada suave y poco voluminosa que se intensifica y da paso a una sensación refrescante y de final medio que recuerda aromas a fruta blanca como la manzana. Es un cava fresco idóneo para tomar solo o acompañar un plato ligero.

Olivé Batllori es una bodega familiar situada en Subirats, en el corazón del Penedès, donde elaboran cavas de calidad desde los años 50.

Actualmente están inmersos en un proyecto de renovación sin perder la esencia de siempre: “hacer un buen producto para que la gente lo comparta y disfrute”
.
Las botellas de cava Olivé Batllori descansan durante meses en silencio en el interior de un edificio modernista, rodeado de un entorno privilegiado.

La tradición vitivinícola de la finca empieza en el siglo XVII, en la masía de “Can Figueres”, en el municipio de Subirats.


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