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CAVA OLIVÉ BATLLORI BRUT NATURE RESERVA

8,50
x6
Unidades:
1 unidad = 6 botellas
5 % descuento para socios
Origen
D.O.P.: Cava
Uva
35% Macabeo / 35% Xarel•lo / 30% Parellada
Envejecimiento
Método tradicional. Crianza mínima de 24 meses sobre sus lías
Puntuación:   89 puntos Guía Peñín
Descripción:
Tipo: Espumoso blanco
Uva: 35% Macabeo /  35% Xarel•lo /  30% Parellada
D.O.P.: Cava
Bodega: Bodega Olivé Batllori
Municipio (Provincia): Subirats (Barcelona)

Elaboración y crianza: Método tradicional. Crianza mínima de 24 meses sobre sus lías
Temperatura de servicio: 7-8ºC

Observaciones: 89 puntos Peñín
Maridaje: Es un cava de buena intensidad para disfrutar de una comida entera, con entrantes cremosos y principales contundentes así como brasas, carne con peras, pescado al horno o “a la meuniere”

Nota de cata: Cava reserva de color amarillo pálido con reflejos plateados, de burbuja marcada y persistente. Sutil y limpio en nariz, con aromas maduros de la crianza, encontramos primero levaduras y frutos secos y poco a poco se expresan aromas frescos de miel y pastelería. Goza de buena intensidad en boca, la entrada es suave pero en el paso de boca se hace extenso dando paso a un cava complejo y rico de sabores, con final largo y apetitoso.

Olivé Batllori es una bodega familiar situada en Subirats, en el corazón del Penedès, donde elaboran cavas de calidad desde los años 50.

Actualmente están inmersos en un proyecto de renovación sin perder la esencia de siempre: “hacer un buen producto para que la gente lo comparta y disfrute”
.
Las botellas de cava Olivé Batllori descansan durante meses en silencio en el interior de un edificio modernista, rodeado de un entorno privilegiado.

La tradición vitivinícola de la finca empieza en el siglo XVII, en la masía de “Can Figueres”, en el municipio de Subirats.
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