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CAVA OLIVÉ BATLLORI GRAN BRUT RESERVA

12,50
x6
Unidades:
1 unidad = 6 botellas
5 % descuento para socios
Origen
D.O.P.: Cava
Uva
65% Macabeo, Xarel•lo y Parellada. 35% Chardonnay y Pinot Noir
Envejecimiento
Método tradicional. Crianza mínima de 24 meses sobre sus lías
Puntuación:   91 puntos Guía Peñín
Descripción:
Tipo: Espumoso blanco
Uva: 65% Macabeo, Xarel•lo y Parellada. 35% Chardonnay  y Pinot Noir
D.O.P.: Cava
Bodega: Bodega Olivé Batllori
Municipio (Provincia): Subirats (Barcelona)

Elaboración y crianza: Método tradicional. Crianza mínima de 24 meses sobre sus lías
Temperatura de servicio: 7-8ºC

Observaciones: 91 puntos Guía Peñín
Maridaje: Idóneo para comidas de peso como ternera con setas, pero también para postres y chocolates

Nota de cata: Cava reserva color amarillo limón con reflejos dorados, de burbuja fina y persistente. En nariz goza de un aroma marcado que recuerda de entrada frutos secos y notas anisadas. Poco a poco evoluciona con facilidad dando paso a notas de membrillo, miel, galleta y almíbar. En boca es intenso, con buena persistencia en el paladar. De burbuja bien integrada y fina que da paso a un final seco y franco. Es una cava con buena estructura y complejidad.

Olivé Batllori es una bodega familiar situada en Subirats, en el corazón del Penedès, donde elaboran cavas de calidad desde los años 50.

Actualmente están inmersos en un proyecto de renovación sin perder la esencia de siempre: “hacer un buen producto para que la gente lo comparta y disfrute”
.
Las botellas de cava Olivé Batllori descansan durante meses en silencio en el interior de un edificio modernista, rodeado de un entorno privilegiado.

La tradición vitivinícola de la finca empieza en el siglo XVII, en la masía de “Can Figueres”, en el municipio de Subirats.
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