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CAVA OLIVÉ BATLLORI BRUT ROSADO

9,00
x6
Unidades:
1 unidad = 6 botellas
5 % descuento para socios
Origen
D.O.P.: Cava
Uva
Pinot noir
Envejecimiento
Método tradicional. Crianza mínima de 12 meses sobre sus lías
Puntuación:   87 puntos Peñín
Descripción:
Tipo: Espumoso rosado
Uva: Pinot noir
D.O.P.: Cava
Bodega: Bodega Olivé Batllori
Municipio (Provincia): Subirats (Barcelona)

Elaboración y crianza: Método tradicional. Crianza mínima de 12 meses sobre sus lías
Temperatura de servicio: 6-8ºC

Observaciones: 87 puntos Peñín
Maridaje: Idóneo para acompañar platos con un alto volumen de grasa como salmón, risottos o verduras con romesco

Nota de cata: Cava de color rosa pálido del perfil piel de cebolla, de burbuja marcada y de poca permanencia. Aroma suave y fino que recuerda a la fruta de la pasión, con notas lácticas de fermentación. En boca es un cava complejo de entrada amable y dulce, paso por boca más intenso y voluminoso y con un final refrescante y recuerdos cítricos.

Olivé Batllori es una bodega familiar situada en Subirats, en el corazón del Penedès, donde elaboran cavas de calidad desde los años 50.

Actualmente están inmersos en un proyecto de renovación sin perder la esencia de siempre: “hacer un buen producto para que la gente lo comparta y disfrute”

Las botellas de cava Olivé Batllori descansan durante meses en silencio en el interior de un edificio modernista, rodeado de un entorno privilegiado.

La tradición vitivinícola de la finca empieza en el siglo XVII, en la masía de “Can Figueres”, en el municipio de Subirats.


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