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SIERRA CANTABRIA GARNACHA 2016

11,75
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2016
Origen
D.O.Ca.: Rioja
Uva
Garnacha
Envejecimiento
12 meses en barrica de roble francés, 15% nueva y 85% barrica de un año
Puntuación:   93 Puntos Guía Peñín
Descripción:
Tipo: Tinto con crianza
Uva: Garnacha
D.O.Ca.: Rioja
Bodega: Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria
Viñedos: Viñedos viejos propios, desde 1927, situados en el entorno de San Vicente de la Sonsierra
Suelo: Arcillo calcáreo pobre en materia orgánica
Municipio: San Vicente de Sonsierra y Labastida

Vendimia: Exclusivamente manual con rigurosa selección en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección
Elaboración: Tradicional con despalillado de todos los racimos. 16 días de maceración con los hollejos. Se efectúan remontados diarios, al principio enérgicos y disminuyendo la frecuencia en los últimos días. Fermentación con levadura autóctona seleccionada de los propios viñedos y temperatura controlada (26º C). Realiza la maloláctica en barrica concretamente en abril de 2013
Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble francés, 15% nueva y 85% barrica de un año

Enólogo responsable: Marcos Eguren
Corcho: 100 % natural de máxima calidad, de 49 mm. de largo, lavado y esterilizado
Etiqueta: Papel reciclable litografiado con tintas ecológicas (sin metales pesados), con indicación de capacidad, grado alcohólico, zona de procedencia y cosecha

Temperatura de servicio: 16-18 ºC
Evolución en botella: Largo plazo
Maridaje: Carnes rojas, asados, estofados y todo tipo de caza, quesos bien curados, azules y foie.
Presentación: Botella 75 cl

En este monovarietal de Garancha, los hermanos Eguren han buscado la expresión más atlántica de esta variedad más propia de climas cálidos. El resultado de darle este protagonismo a la Garnacha, no hace mucho relegada a acompañar en coupage a la Tempranillo, es un tinto en el que la potencia de la fruta se presenta en una versión fresca y expresiva. Procede de algunos de los viñedos más viejos con los que cuenta esta afamada bodega

Desde 1870 y a lo largo de cinco generaciones, la familia Eguren se ha dedicado al cultivo de las viñas y a la elaboración y crianza de los mejores caldos de Rioja. Manteniendo vivos el conocimiento y la tradición, los han sabido transmitir de padres a hijos adaptándolos siempre a los avances tecnológicos y al respeto por la tierra y la vid.

El sello personal e inconfundible que la familia imprime en la elaboración de sus vinos conlleva un afán diario de superación y una pasión por el buen hacer: desde la exigente búsqueda de las mejores condiciones previas para el cultivo del viñedo hasta la puesta a disposición del amante del buen vino.

La familia Eguren y sus bodegas gozan de prestigio nacional e internacional, ámbitos en los que han sido merecedores de distinciones y premios.
Con un total de 65 hectáreas, los viñedos de Sierra Cantabria se encuentran ubicados en los mejores parajes de un enclave de reconocido prestigio vitivinícola, la Sonsierra riojana y la Rioja Alavesa. Diversidad de terrenos y de variedades caracterizan a unos viñedos con un sistema de conducción en vaso, para los más longevos, y en espaldera, para aquéllos con una edad menor a los 35 años.


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