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EMINA ROSADO BRUT NATURE ESPUMOSO

7,50
x6
Unidades:
1 unidad = 6 botellas
5 % descuento para socios
Origen
D.O.P.: Rueda
Uva
Tempranillo
Envejecimiento
9 meses en botella
Bodega
Puntuación:   88 puntos Guía Peñín
Descripción:
Tipo: Espumoso rosado método tradicional
Uva: Tempranillo
D.O.P.: Rueda
Productor: Bodega Matarromera, S.L
Enólogo: Alberto Gómez
Elaboración: Bodega EMINA
Municipio (Provincia): Medina del Campo (Valladolid)

Nombre del viñedo: Finca Las Marcas
Localidad: Villalba de Adaja (Matapozuelos)
Superficie: 2 ha
Formación: Espaldera
Composición del suelo: Pobres, arenosos con arcilla en profundidad
Altitud: 650 m.
Viñedo/Ha: 4.400 v/Ha.
Producción/Ha: 6.000 k/Ha.
Orientación: Sur
Edad del viñedo: 1998

Tipo de elaboración: Elaboración método tradicional de espumosos
Fermentación: 10-14 días en tanques de acero inoxidable (16ºC)
Crianza: 9 meses en botella
Evolución en botella: Medio plazo
Temperatura de servicio: 6-8 ºC

Botellas producidas: 10.000
Maridaje: Como aperitivo es perfecto y también acompañando jamón ibérico, pescados,  foies, quesos, arroces, pastas, carnes blancas.
Observaciones: 88 puntos Guía Peñín
Presentación: Botella de 75 cl

Nota de cata: Color rosa salmón, limpio y brillante. Burbuja fina que forma un rosario continuo y dinámico, una vez en superficie se forma de modo persistente una corona en torno al borde de la copa. En nariz recuerdo varietal a frambuesa y fresas frescas acompañado de los aromas a bollería fresca (brioche).  Entrada seca del vino que se manifiesta con una burbuja fina que deja una sensación muy agradable en boca. Estructura media alta, con un buen equilibrio entre alcohol y acidez. Untuoso en boca. Retronasal media recordándonos la fruta roja.

Emina Espumoso Rosado Brut ha sido elaborado con uvas 100% Tempranillo, siguiendo los métodos de elaboración tradicional de espumosos en esta región. Con una gradación de 13,5%, se trata de uno de los primeros espumosos rosados de Castilla y León.

Bodega Emina Medina del Campo, acogida a la Denominación de Origen Rueda, supone la renovación de los vinos en esta comarca vitivinícola. Las instalaciones se encuentran enclavadas en una parcela de 100.000 m2 en la que se combina el cultivo de la vid y el olivo. En torno a la bodega que allí se levanta, se alzan majestuosos el Castillo de la Mota y la campiña castellana.

La bodega es un edificio de singular diseño moderno, dentro del cual se encuentra la última tecnología para la elaboración de vinos. Este diseño se compatibiliza con la instalación de generadores de energía fotovoltaica, de manera que se genera un proyecto de sostenibilidad con un ciclo de energía cerrado, de tal forma que la energía que en la bodega se consume se obtiene de forma limpia y respetuosa con el medio ambiente.

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