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SAUCI VENDIMIA TARDÍA 2017

5,44
x6
5,17€/u
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2017
Origen
D.O.P.: Condado de Huelva
Uva
Zalema
Envejecimiento
No tiene
Bodega
Descripción:
Tipo: Blanco joven avocado
Uva: Zalema. Autóctona de Huelva y seleccionadas de una vendimia tardía
D.O.P.: Condado de Huelva
Bodega: Bodegas Sauci
Municipio (Provincia): Bollullos Par del Condado (Huelva)

Elaboración: Fermentación a  temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable
Envejecimiento: No tiene
Temperatura de servicio: 5-8ºC
Maridaje: Arroces, pastas, pescados, mariscos, ahumados y quesos frescos
Presentación: Botella 75 cl

Nota de cata: Amarillo claro brillante con notas verdosas. Suave y ligeramente avocado con recuerdos a manzanas maduras y toques herbáceos y florales

Bodegas Sauci es una empresa familiar dedicada por entero a la obtención de vinos de calidad, por los que ha sido ampliamente reconocida. La calidad de sus vinos se basa en la selección del mejor mosto de la cosecha. No es una bodega productora sino criadora de vinos, lo que les permite elegir el mosto de mayor calidad entre los distintos cosecheros y productores.

La crianza de los vinos transcurre en la oscuridad y silencio de la bodega que, por su especial arquitectura  hace que se pueda mantener una óptima aireación,  un adecuado grado de humedad y una temperatura constante. Esto es debido al volumen y altura de sus muros, el tamaño y situación de los huecos de ventana y la formación de una solera hidrófila característica.

Nada queda fuera de su alcance, ellos mismos se ocupan de la selección de mostos, crianza de vinos, embotellado, comercialización y marketing. Garantizan pues, la calidad.

Constituye una de las bodegas más veteranas de la comarca del Condado de Huelva. Los orígenes de la vocación vinícola de nuestra familia se situa en Francia. Cuentan, que unos franceses apellidados Saussi se asentaron en la zona, dedicándose al cuidado de la viña y elaboración de vinos. Desde entonces, se ha trasmitido de generación en generación, hasta que en 1925 Fernando Sauci inicia nuestra actividad comercial, creando Bodegas Sauci, donde se realizaba la vendimia y posteriormente se vendía el mosto a granel, en barriles y garrafas.

Años después, su hijo Manuel Sauci, continuó con ello, pero tal era su pasión por el vino, que se negaba a ser simplemente elaborador. Realiza estudios de enología y viticultura y decide cambiar las instalaciones a una bodega mayor, comprando botas de roble americano, donde comienza a criar unos vinos generosos que pronto fueron conocidos por su calidad. Sigue vendiendo a granel en cisterna y garrafas, muchas de ellos a importantes bodegas de otras comarcas que posteriormente lo embotellaban.

Fue uno de los pioneros en el embotellado en el Condado de Huelva. Así en 1965, consigue sacar al mercado su primer vino embotellado, el Fino Espinapura, el que ha cosechado éxitos y premios allá donde ha ido. Enamorado hasta la saciedad de la crianza de los vinos, ha sabido transmitir a sus hijas ese amor y la cuidada y esmerada crianza que exigen unos vinos de calidad.

Hoy en día, desde el año 2003, la empresa se encuentra regentada por su tercera generación. Montserrat y Begoña Sauci, son el futuro de la compañía, constituyendo así, una de las pocas bodegas Andaluzas regentada por mujeres. Dos mujeres criadas en el amor y exquisito mimo al vino, que trabajan para conservar y engrandecer su legado sin olvidar nunca la fidelidad a su propia historia.
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