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INSOLENTE GRACIANO 2016

9,10
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Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2016
Origen
D.O.Ca.: Rioja
Uva
Graciano
Envejecimiento
5 meses en barricas de 225 L nuevas de roble francés y tostado medio
Descripción:
Tipo: Tinto con crianza
Uva: Graciano
Viñedo: Edad media 20 años. Plantación predominante en vaso.
Suelo: Franco-arcilloso
D.O.Ca.: Rioja
Bodega: Bodegas D.Mateos
Municipio (Provincia): Aldeanueva de Ebro (La Rioja)

Elaboración: Despalillado de las uvas. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (27 ºC) durante 25 días con bazuqueos y dos remontados diarios de una hora. Maceración postfermentativa del vino con sus hollejos durante 10 días.   Fermentación maloláctica de forma natural durante 50 días en depósitos de Inox.
Envejecimiento: 5 meses en barricas de 225 l nuevas de roble francés de tostado medio.  Clarificación natural en la propia barrica

Temperatura de servicio: 16-18 ºC
Maridaje: Parrilladas de carne, estofados de legumbres, quesos de pasta blanda, arroces

Observaciones: 88 puntos Guía Peñín
Presentación: Botella 75 cl

Catado por Andana en Diciembre 2017
Puntuación 8.8 sobre 10

Nota de cata: Color picota de intensidad media/alta y ribete violáceo. Nariz con aromas florales a violeta y tostados cremosos de la madera. Las notas minerales y terrosas vienen a aportar complejidad al conjunto aromático. Buen equilibrio entre el aporte de la barrica y los aromas y sabores propios del vino. Cuerpo y estructura medios. Para disfrutar y disfrutar. Compra más de una botella porque con una no tendrás bastante.

Bodegas d. Mateos, es una bodega familiar con una larga tradición de siete generaciones dedicadas al cultivo de la viña en la Rioja Baja. La bodega cuenta con unas 100 hectáreas de viñedo con una edad media de 45 años. El viñedo está plantado en vaso a una altura de entre 375 y 650 metros (laderas del monte de Yerga) sobre suelos franco arcillosos, con gran abundancia de cantos rodados por la presencia de canteras de grava en la zona, lo que favorece la aireación de la tierra y un alto índice de drenaje.

La mayor parte del cultivo de la bodega está dedicada a las variedades tempranillo y garnacha, con parcelas dedicadas también al mazuelo, graciano y tempranillo blanco. De especial interés son las parcelas dedicadas a estas dos últimas variedades, a las que Mateo Ruíz, propietario, viticultor y enólogo, ha dedicado especial interés y atención durante los últimos años, realizando proyectos de investigación y experimentación junto con el CIDA y la Universidad de La Rioja sobre estas variedades.

Este vino INSOLENTE pertenece a la nueva colección de la bodega, monovarietales de corte moderno,
variedades de uva 100% riojanas, perfiles más sutiles de madera, predominio de las notas frutales de la variedad y con una imagen moderna y transgresora dirigida a un público más joven y desenfadado.
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