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GRAND BATEAU BLANC 2016

13,09
x6
12,44€/u
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2016
Origen
AOC Bordeaux
Uva
Sauvignon blanc
Envejecimiento
No tiene
Bodega
Barrière Frères
Puntuación:   Puntuación 9.3 sobre 10
Descripción:
Tipo: Blanco joven
Uva: Sauvignon blanc
Origen: Francia
Appellation: AOC Bordeaux
Bodega: Barrière Frères

Elaboración: Cuidada vinificación por separado de distintos viñedos. Tratamiento sobre lías y ensamblado final de vinos fermentados en depósito con una pequeña proporción de vino fermentado en barrica.
Envejecimiento: No tiene
Temperatura de servicio: 10-12°C

Maridaje: Recomendado para marisco y pescado, queso de cabra y sushi. Excelente en el aperitivo.
Presentación: Botella bordelesa 75 cl
Tiempo de guarda: 2-3 años

Catado por Andana en Marzo 2018
Puntuación 9.3

Nota de Cata: Color amarillo muy pálido con marcados reflejos verdosos. Complejo y delicado aroma afrutado con presencia de notas avainilladas  y las intensamente aromáticas de frutas tropicales. En boca remarcable mineralidad y salinidad y equilibrio fruta/acidez. Redondo, envolvente y glicerinado. Su final amargo le da el contrapunto que equilibra el conjunto y la aporta frescura y persistencia. Gran tipicidad. Un Sauvignon blanc de gran calidad.

SI QUIERES SABER MÁS
Un típico blanco originario de la zona de Burdeos, donde la uva Sauvignon blanc es la variedad de referencia para los blancos secos. También se cultiva en la mayor parte de países productores de vino como España donde se encuentra sobre todo en la D.O. Rueda. Se llama también Fumé blanc sobre todo en California. Son muy reconocidos los de Australia y Nueva Zelanda y también los del Valle del Loira en Francia.

Dependiendo del clima, los sabores pueden ir de los herbáceos a los tropicales. En climas más fríos, la uva tiene tendencia a producir vinos con una notable acidez y sabores a hierba verde y frutas tropicales (como maracuyá), así como notas florales (como las notas a flor de saúco). En climas más cálidos puede desarrollar más notas a frutas tropicales pero en caso de sobremaduración pierde complejidad.

Se embotella normalmente como vino joven pero también se envejecen en roble algunos vinos de Pessac-Léognan y Graves, así como los vinos del Loira de Pouilly-Fumé y Sancerre en Francia. En España también encontramos algunos envejecidos en roble o fermentados en barrica en Rueda.

Este vino ha sido elaborado por  Barrière Frères, un gran “négociant” de Burdeos. El enólogo lo ha elaborado seleccionando los mejores viñedos de la denominación de origen, de los viticultores colaboradores. Grand Bateau Blanc lleva en el mercado 25 años como marca.




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