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ESTAMPA ESTATE CARMENERE MALBEC 2010

10,09
x6
9,59€/u
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2010
Origen
Chile
Uva
85% Carmenere / 15% Malbec
Envejecimiento
30% del vino en barricas de roble durante 6 meses
Bodega
Viña Estampa
Puntuación:   Puntuación 9.2 sobre 10
Descripción:

Tipo: Tinto con crianza
Uva: 85% Carmenere / 15% Malbec
Suelo: Profundo, de textura franco arcillo limosa, con alta presencia de arcilla
Origen: Chile
Bodega: Viña Estampa

Elaboración y crianza: Vinificación de las variedades por separado. Fermentaciones a temperatura controlada de 27-28ºC. El 70% del vino se guarda en depósito de acero, y el 30% en barricas de roble durante 6 meses. Antes de su embotellado se realiza el ensamblaje final.

Temperatura de servicio: 17-18°C
Maridaje: Recomendado para platos especiados como los de la cocina india, condimentados con cilantro, curry y cardamomo. También verduras a la plancha, champiñones y aceitunas negras.
Observaciones: Le conviene la aireación
Presentación: Botella bordelesa de 75cl con tapón de rosca


Catado por Andana en Marzo 2018
Puntuación 9.2 sobre 10

Nota de Cata: Profundo color rojo granate con ribete evolucionado. Aroma intenso y complejo de perfil especiado con notas de clavo, cuero y tabaco de pipa. Mantiene todavía notas afrutadas con recuerdos de las cerezas en licor. Buen ensamblado de la madera. En boca muy atractivo por la presencia de taninos suaves que aportan estructura, carácter y vigor,  y contribuyen a conferirle una muy buena persistencia. Una ligera aireación, tiempo y conversación hará que crezca todavía más en calidad.

SI QUIERES SABER MÁS
Un vino elaborado en la moderna bodega de Viña Estampa en la zona de Palmilla, zona vitícola privilegiada situada en el corazón del Valle de Colchagua en Chile, a unos 150 Km al Sur de Santiago de Chile, en plena Ruta del Vino de Colchagua.

Viña Estampa se encuentra en una gran propiedad familiar adquirida por sus antepasados españoles, con más de 400 hectáreas de viñedos propios de tres zonas distintas del Valle de Colchagua: Palmilla, Paredones y Marchigüe. Cada uno posee un terroir particular que confiere características diferenciadas a los vinos.

Es la única bodega en Chile especializada en la producción de vinos de ensamblaje,  mezcla de dos o más cepas nobles, cada una aportando sus mejores características para crear vinos más equilibrados. Hay que tener en cuenta que lo habitual en la zona es elaborar vinos varietales.

Tiene una capacidad para elaborar hasta 2 millones de litros y una sala de barricas de 700 m2 equipada con tecnología punta para asegurar las mejores condiciones de temperatura y humedad. La capacidad de guarda total es de 140.000 l en barricas de roble francés y americano.

La uva Carmenere fue muy abundante en la zona del Médoc bordelés antes de la plaga de la filoxera. Hoy en día es Chile el país con mayor superficie de viñedo de Carmenere y su primer productor. Se caracteriza por ser una variedad tardía (la última en vendimiarse en la zona), tiene taninos suaves y un perfil aromático con presencia de frutas rojas, pimienta negra, pimientos asados, café, tabaco y clavo entre otros.

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