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FILLABOA 2016

14,88
x6
14,14€/u
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2016
Origen
D.O.P.: Rias Baixas
Uva
Albariño
Envejecimiento
No tiene
Descripción:
Tipo: Blanco sobre lías
Uva: Albariño
Viñedo: Asentado en ondulantes laderas, que linda, en su parte sur, con los ríos Tea y Miño, frontera natural con Portugal
Suelo: Franco-arenoso
D.O.P.: Rias Baixas
Bodega: Bodegas Fillaboa
Municipio (Provincia): Salvaterra de Miño (Pontevedra)

Vendimia: Manual en cajas de 20 kg
Elaboración: Fermentación en acero inoxidable a baja temperatura. Porterior clarificación antes de embotellar para obtener vinos frescos y expresivos. Toda la vinificación está encaminada a potenciar los aromas primarios de la uva Albariño junto con la singularidad del terroir de la zona.

Envejecimiento: Este vino no tiene crianza en barrica

Temperatura de servicio: 8º-10ºC
Consumo: Medio plazo
Maridaje: Pescado blanco y azul, mariscos, ahumados, cremas, sushi o foie

Observaciones: puntos Guía Peñín. Buen potencial de guarda
Presentación: Botella 75 cl

Nota de cata: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas; limpio y brillante. En nariz Intenso, fino y elegante. Aromas de piña, manzana, cítricos y notas de fruta de hueso y mango. En boca es un blanco potente, con buen volumen, complejo y equilibrado de sabores.


SI QUIERES SABER ALGO MÁS…

La finca Fillaboa, que en gallego significa “buena hija”, es la más grande del catastro de Pontevedra y una de las más antiguas de Galicia.

Cuentan los historiadores que fueron los romanos los que por primera vez poblaron estas tierras y también los que introdujeron el cultivo de la vid en la zona, tal y como atestigua el puente romano de existe en la entrada a esta finca, que está muy cerca de la frontera con Portugal.

El viejo muro de piedra de 1.600 metros de longitud que rodea la finca guarda también en su interior un pazo señorial y una capilla de piedra, vestigios del pasado histórico de la zona. El muro que rodea la finca encierra igualmente los 11 pagos orientados al sur que forman las aproximadamente 70 hectáreas de viñedo propio con las que cuenta Bodegas Fillaboa. Estos pagos son: Monte Alto, Vía, Terneros, Castro, Socalcos, Antigua, Miño, Eucalipto, Río, Carasol y Las Nieves.

El viñedo está plantado en su totalidad con la variedad Albariño. Las esbeltas vides de esta variedad blanca, conducidas en espaldera y emparrado, salpican los pequeños pagos formando un puzzle de viñedos. La riqueza de sus suelos con buen drenaje y adecuada composición, junto al lluvioso clima atlántico de suaves temperaturas, conforman el privilegiado ecosistema de Fillaboa.

En esta casa suelen realizar una primera vendimia durante el mes de julio para eliminar los racimos denominados "de segunda generación", con lo que logran así reducir la producción de cada cepa y aumentar la calidad de los frutos. En la parcela Monte Alto, destinada al vino Fillaboa Selección, la producción suele estar entre los 2.000 y 4.000 kilogramos por hectárea. La vendimia es un trabajo delicado y meticuloso que realizan en cada parcela por separado ya que, dependiendo de sus características particulares, las uvas se destinan a un tipo de vino u otro.

Hoy en día, la bodega es propiedad del grupo asturiano Masaveu, que también es propietario de las Bodegas Murua (Rioja Alavesa), Pagos de Aráiz (Navarra), Valverán (Asturias) y Leda (Castilla y León).
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