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CLOS COR VÍ VERSAT 2017

8,20
x6
Unidades:
1 unidad = 6 botellas
5 % descuento para socios
Añada
2017
Origen
D.O.P.: Valencia
Uva
Verdí, variedad autóctona de Valencia
Envejecimiento
Posteriormente se realizó una crianza sobre lías durante 4 meses en roble francés
Bodega
Puntuación:   87 puntos Guía Peñín
Descripción:
Tipo: Blanco sobre lías. Cultivo ecológico
Uva: Verdí, variedad autóctona de Valencia, de la finca “Terres dels Alforins”
D.O.P.: Valencia
Bodega: Clos Cor Ví
Municipio (Provincia): Moixent (Valencia)

Vendimia: Manual en cajas de 15 kilos. Exhaustiva selección en campo de los racimos para elaborar un vino de boutique
Elaboración: Posteriormente se realizó una crianza sobre lías durante 4 meses en roble francés

Evolución en botella: Corto plazo
Temperatura de servicio: 8-10ºC
Maridaje: Arroces, comida italiana, pescado, queso, verduras a la parrilla, foie gras, carne blanca, legumbres, mariscos y sushi

Observaciones: 87 puntos Guía Peñín
Embotellado: 3.500 botellas
Presentación: Botella 75 cl


Nota de cata: Color amarillo pálido con tonos verdosos. En nariz, aromas varietales muy frescos sobre fondos de manzana verde y cítricos. En boca fresco, con buen paso, buen equilibrio y acidez. 

SI QUIERES SABER MÁS…

La Bodega Clos Cor Ví se encuentra situada en el corazón del Valle de Les Alcusses, un paraje con una altitud de 400 metros entre montañas y aires mediterráneos que actualmente conocemos como Terres dels Alforins.

Estos viñedos familiares se sitúan en un enclave único al sur de la provincia de Valencia en el término municipal de Moixent (Valencia), en el que disfrutamos de un clima Mediterraneo pero con carácter Continental.

En finca, con un total de 4,7 Has. de viñedo, apuestan por la vendimia y el cuidado a mano de todos sus racimos. Como propietarios y productores, elaboran únicamente vinos blancos procedentes de los mejores racimos de su finca.

La manera de innovar en una zona de gran tradición vitícola es cultivando variedades que hasta este momento no están extendidas en la zona y apostando al mismo tiempo por la tipificad de variedades locales. Verdil, Riesling y Viognier son las variedades que se encuentran en la finca de la bodega.

La elección de sus variedades, se sostiene por el excelente maridaje que tienen estas variedades con la gastronomía y la cocina mediterránea a la vez que el clima y el terreno son propicios para realizar vinos con carácter y diferentes. El resultado son vinos de autor de alta expresión, estructurados y gastronómicos.

Clos Clorví Versat es un vino exclusivo, elaborado únicamente con variedad Verdil, variedad autóctona de Valencia de su finca “Terres dels Alforins”. Exhaustiva selección en campo de los racimos para elaborar un vino de boutique.
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