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VIÑA SANZO VIÑAS VIEJAS 2016

6,93
x6
6,58€/u
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2016
Origen
D.O.P.: Rueda
Uva
Verdejo
Envejecimiento
Fermentado con sus lías durante 2-3 meses y un 7% de vino blanco fermentado en barrica
Descripción:
Tipo: Blanco sobre lías
Uva: Verdejo
D.O.P.: Rueda
Bodega: Rodríguez Sanzo
Municipio (Provincia): La Seca (Valladolid)

Viñedo: Uvas de viñedos que cuentan con más de 40 años de edad situados en las  localidades de Nava del Rey y La Seca. La altitud de 750 metros

Suelo: Es de arena arcillosa con una alta proporción de cantos que mantienen las radiaciones solares lo que hace que mejore el proceso de maduración. El subsuelo arcilloso mantiene muy bien la humedad durante el verano

Vendimia: Manual

Elaboración: Se realiza una criomaceración en depósito a 10° C durante 12 horas. La fermentación se produce a muy baja temperatura. Tiene una trabajo muy importante con las lías durante 2 o 3 meses lo que aporta redondez y más cuerpo al vino. Se finaliza la mezcla con un aporte de un 7% de vino blanco fermentado en barrica con el fin de darle más complejidad y estructura...


Temperatura de servicio: 7-9ºC
Maridaje: Ensaladas, pescado, pasta, carnes suaves

Observaciones: 92 puntos Peñín
Presentación: Botella de 75 cl


Nota de cata: Amarillo paja pálido con tonalidades verdosas. Aromas a fruta tropical con notas anisadas y vegetales. Carnoso en paladar con un exquisito equilibrio entre la acidez y el alcohol. Cuerpo medio-alto. Largo y persistente.
SI QUIERE SABER MÁS...

Rodríguez Sanzo es una Compañía de Vinos con viñedos y producción propia en las principales Denominaciones de Origen Españolas, principalmente en el tercio Noroeste.

El enólogo Javier Rodríguez es el responsable técnico del proyecto, con un equipo de personas altamente cualificadas para obtener la máxima expresión de cada viñedo.

El trabajo en las viñas está basado en la agricultura sostenible, con viñedos ecológicos, y cada vez más en el marco de la biodinámica.

Esta misma actitud y aptitud biodinámica se aplica en la metodología de procesos en bodega, por lo que nuestros vinos con cada vez más naturales y expresan su viñedo de origen.

Con una trayectoria en el mercado desde el 2003, han conseguido establecer sus vinos en 25 países, siendo reconocidos en el año 2013 Mejor Bodega de España, en el 2014 fueron incluidos en el listado internacional de las 100 bodegas más premiadas del mundo, y “seguimos trabajando para superarnos”.
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