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SOLABAL RESERVA 2010

14,18
x6
13,47€/u
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2010
Origen
D.O.Ca.: Rioja
Uva
Tempranillo
Envejecimiento
24 meses en barricas de roble americano (50%) y roble francés (50%), seguido de 18 meses en botella
Puntuación:   90 puntos Guía Peñín
Descripción:
Tipo: Tinto con crianza
Uva: Tempranillo
D.O.Ca.: Rioja
Suelo: Arcillo- calcáreo
Edad del viñedo: 60 años
Bodega: Solabal
Municipio (Provincia): Ábalos (La Rioja)

Vendimia: Manual
Elaboración: Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Comienza a 17º C para Acabar la 30º C. Maceración post-fermentativa se prolonga por 13 días. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable

Envejecimiento: 24 meses en barricas de roble americano (50%) y roble francés (50%), seguido de 18 meses en botella

Temperatura de servicio: de 16 a 18 ºC
Maridaje: Potajes, carnes, arroces, caza

Observaciones: 90 puntos Guía Peñín
Presentación: Botella 75 cl

Nota de cata: Color rojo rubí muy intenso. En nariz intenso, pleno y abierto. Se muestra rotundo en expresión olfativa. Con aromas a frutas confitadas negras,  frutas negras, lácticos con recuerdo de especias dulces,  clavo, muy integrado con matices de maderas nobles, incluso coco. Su entrada es de taninos bien limados que le dan una sensación cremosa, también su fruta le confiere carácter zonal, con recuerdos a confituras, orejones e higos. Es amable y sabroso. Profundidad y elegancia, con una maravillosa integración de aromas especiados, confitados y de maderas nobles. Un paladar que se deja querer.


SI QUIERE SABER MÁS...

Solabal nace en Ábalos, en 1988, de la unión de doce cosecheros de la localidad, incorporando al proyecto todo el buen hacer de muchas generaciones dedicadas a la vid y el vino. Esta joven bodega, ubicada en una finca de 4.000 m2, en plena Sonsierra riojana, cuenta con modernas instalaciones y los últimos avances tecnológicos sin olvidar las técnicas de elaboración tradicionales de Rioja.

Tienen una capacidad para un millón de Kilos de uva, con depósitos de pequeña capacidad garantizando así el control exhaustivo de la fermentación, con un sistema electrónico de control de temperatura, una sala de crianza que alberga 2.200 barricas de roble francés y americano, donde cada año se va rotando entre un 15 y un 20% del parque de barricas para evitar que pasen de los 5 años.

Solabal produce una media anual de 700.000 Kg de uva procedentes de sus 120 Has de viñedos propios, garantizando plenamente su producción, así como la uniformidad y continuidad en la calidad de sus vinos.

Una de las grandes riquezas de la bodega se encuentra en sus viñedos, principalmente de la variedad Tempranillo, 120 Ha de viña repartidas en unas 300 parcelas, todas ellas en Ábalos, lo que da cuenta de sus pequeñas dimensiones, viñas plantadas en laderas y terrazas de suelos relativamente pobres.

Para mantener la calidad y personalidad de sus vinos, se conservan viñedos viejos, poco productivos, con una edad media de 20 años. Además, Solabal cuenta con otras 20 Has. de otras variedades autóctonas de Rioja como la garnacha, graciano y viura que aportan a cada vino una personalidad diferenciada.
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