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EL PEDAL 2017

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Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2017
Origen
D.O.Ca.: Rioja
Uva
Tempranillo
Envejecimiento
5 meses en depósitos de cemento, en una tina de madera de 5000 litros y en barricas usadas de 500 litros. Una vez pasados estos 5 meses se realiza el ensamblaje con un 10% del vino de la cosecha anterior que ha permanecido un año en barrica de roble
Puntuación:   9.0/ 10 puntos Andana / 90 puntos Guía Peñín
Descripción:
Tipo: Tinto con crianza
Uva: Tempranillo
Edad del viñedo: 30 años
Suelo: Se trata de un suelo muy singular, pobre y de extrema dureza, que aporta a los vinos una elegancia y mineralidad distintivas y un gran potencial de envejecimiento

D.O.Ca.: Rioja
Bodega: Viñedos Hermanos Hernáiz (Finca La Emperatriz)
Municipio (Provincia): Baños de Rioja (La Rioja)

Vendimia: Manual
Elaboración y envejecimiento: Tras la selección de racimos en el campo, fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y de cemento con suaves remontados. Realiza la fermentación maloláctica y una maduración de 5 meses en depósitos de cemento, en una tina de madera de 5000 litros y en barricas usadas de 500 litros. Una vez pasados estos 5 meses se realiza el ensamblaje con un 10% del vino de la cosecha anterior que ha permanecido un año en barrica de roble


Temperatura de servicio: 14-16 ºC
Maridaje: Guisos de legumbres, carnes a la brasa, parrilladas, arroces

Observaciones: 90 puntos Guía Peñín
Presentación: Botella 75 cl

Catado por Andana en Abril 2018
Puntuación 8,9 sobre 10

Nota de cata: Con un color cereza de intensidad media  es un vino que apetece tomar en verano cuando los vinos más concentrados nos resultan más pesados. Rico aroma afrutado con notas tostadas y a regaliz. La madera está muy discretamente presente. Resulta fresco, desenfadado, ligero y goloso. Para disfrutarlo todo el año y terminarte la botella sin darte cuenta. Recuerda tomarlo a menor temperatura de lo habitual en un tinto; una vez en la copa, los vinos suben rápidamente de temperatura en verano y además lo disfrutarás más y mejor.



SI QUIERES SABER MÁS…

EL PEDAL es el nuevo proyecto de los Hermanos Hernáiz. Un coupage de distintas parcelas de una Rioja más mediterránea y golosa pese a estar elaborado con uva tempranillo proveniente de Rioja Alta, concretamente de los pueblos de Fuenmayor, Cenicero, Navarrete, Hornos de Moncalvillo y Baños de Rioja.

La Finca La Emperatriz está situada en el extremo noroccidental de la DOC Rioja, entre las sierras Cantabria y Demanda, a 570 m de altitud (una de las zonas más elevadas de la Rioja Alta). El clima es más continental de lo habitual en Rioja pero a la vez atemperado por la influencia del Cantábrico

En 1996 los hermanos Eduardo y Víctor Hernáiz comenzaron su proyecto vitivinícola, recuperando cepas viejas y plantando otras nuevas. La parcelación de la finca de 101 hectáreas que adquirieron en ese momento resultó clave para conseguir la multitud de matices que tiene hoy la amplia gama de vinos de Finca La Emperatriz. Esta división se hizo atendiendo a criterios  microclimáticos y edafológicos lo que les permite practicar una viticultura y enología personalizadas en función de las características de cada parcela y obtener así vinos de personalidades diferentes.
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