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VIÑEDOS DE LA PROVINCIA 2016

14,05
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Unidades:
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Añada
2016
Origen
I.G.P.: Vino de la Tierra de Castilla y León
Uva
55% Tempranillo / 45% Garnacha
Envejecimiento
11 meses en barrica de roble francés usada de 225 y 500l. Crianza en botella mínima de 9 meses
Descripción:
Tipo: Tinto con crianza
Uva: 55% Tempranillo / 45% Garnacha
I.G.P.: Vino de la Tierra de Castilla y León
Viñedos: Tres viñedos históricos y con bajas producciones en Valbuena de Duero, Pedrosa del Rey y Mucientes, plantados entre 1941 y 1955. Rendimiento 3000 kg/ha

Suelos: Arenas, calizas y gredas yesíferas, que reposan sobre arcillas y margas
Bodega: Bodegas Prieto Pariente
Municipio (Provincia): La Seca (Valladolid)

Elaboración y crianza: Fermentación alcohólica espontánea con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Una parte del vino realiza la fermentación maloláctica en acero inoxidable y otra en barrica. Tras su fermentación pasa por crianza durante 11 meses en barrica de roble francés usada de 225 y 500l. Crianza en botella mínima de 9 meses


Temperatura de servicio: 16-18 ºC
Tiempo de consumo: Medio plazo
Presentación: Botella 75 cl

Catado por Andana en Diciembre 2018
Puntuación 9.4 / 10

Nota de cata: Color cereza de media intensidad con ribete violáceo. Rico y complejo aroma de gran intensidad. Sobre una base de fruta negra madura se despliegan finos tostados y toffe, chocolate, canela, pimienta, notas minerales y tostadas. Si la nariz es extraordinaria, no lo es menos su apreciación en boca donde encontramos un tanino pulido,  envolvente y maduro, finos toques amargosos y una gran persistencia. Esta añada acaba de salir al mercado y, si puedes esperar a abrir la botella, mejorará todavía más. Para disfrutar enormemente.


SI QUIERES SABER MÁS…  

Viñedos de la Provincia es la última novedad del joven proyecto de los hermanos Martina e Ignacio Prieto Pariente,  tercera generación de la familia, con la complicidad, el apoyo y experiencia de la segunda. La meta es crear vinos con personalidad propia y singular, que aporten un carácter diferenciador, un perfil de frescura y complejidad.

Después de un año de catas a ciegas de vinos tintos de todo el mundo, tenían muy claro el perfil de vino que querían elaborar: vinos frescos, frutales y elegantes, con volumen y equilibrio. “Os invitamos a acompañarnos en esta nueva aventura en la que nos guía nuestro afán de superación”

La bodega nace con la intención de elaborar vinos singulares que se identifican con el lugar del que proceden,  vinos que expresen la tipicidad, geografía e historia vitivinícola de los pueblos y paisajes de la provincia de Valladolid y la Sierra de Gredos, así como también las laderas minerales de Cebreros y el Bierzo.

Para ello se embarcaron durante casi dos años en una búsqueda de viñedos viejos e históricos, en algunos casos rescatando viñedos centenarios que iban a ser descepados por su baja rentabilidad económica.


El resultado es este vino complejo y delicado



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