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BUCHE CAVA BRUT

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Origen
D.O.P.: Cava
Uva
95% Macabeo / 5% Parellada
Envejecimiento
12 meses en rima
Puntuación:   8.8 / 10 puntos Andana
Descripción:
Tipo: Cava Brut blanco
Uva: 95% Macabeo / 5% Parellada
D.O.P.: Cava
Viñedos: 600 m altitud
Suelo: Arcilloso
Bodega: Bodegas de Occidente
Municipio (Provincia): Almendralejo (Badajoz)

Vendimia: Manual en cajas
Envejecimiento: 12 meses en rima

Evolución en botella: Medio plazo
Temperatura de servicio: 5-6 ºC

Maridaje: Ideal con mariscos o pescados blancos. Aperitivos, ensaladas, arroces
Presentación: Botella de 75 cl

Catado por Andana en Noviembre 2018
Puntuación sobre 10

Nota de cata: Amarillo paja con tonos verdosos. Burbuja fina y persistente. Aromas de flores blancas y fruta fresca (manzana, piña), con un  toque de panadería y frutos secos. En boca es fresco, ligero, equilibrado y ligeramente goloso. Un cava para todos los gustos ideal para toda la familia.


SI QUIERES SABER MÁS…

En Bodegas Occidente, Jose y Francisco llevan más de veinte años elaborando vinos, trabajando en equipo, seleccionando exhaustivamente sus viñedos y buscando la aplicación de las más modernas tecnologías. Son unos enamorados de su tierra, Extremadura.

Los vinos de Bodegas Occidente son vinos elaborados con honestidad y humildad. Para ellos lo más importante son sus viñedos. Siempre han perseguido hacer vinos con gran personalidad y por ello intentan contagiar todo su entusiasmo y buen hacer en todos los procesos de selección y elaboración, buscando siempre el bajo rendimiento por hectárea y la mayor calidad.

Son perfeccionistas y piensan que el mejor vino siempre está por hacer. Esto les obliga año tras año a esforzarse y a tomarse cada vendimia como un reto.

“Nuestro objetivo es que toda persona que elija alguno de nuestros vinos lo recuerde como único, intentando no defraudar a nadie. Para ello lo más importante para nosotros son nuestros viñedos.”
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