Comprar Vinos Online | Vender Vinos Online

Tienda : detalle

CANTAMUDA ROBLE 2018

8,50
x6
8,08€/u
Unidades:
5 % descuento para socios
Añada
2018
Origen
D.O.P.: Ribera del Duero
Uva
Tempranillo
Envejecimiento
4 meses en roble 75% francés y 25% americano y en botellero 4 meses. Barricas de tostado medio
Puntuación:   /10 puntos Andana
Descripción:
Tipo: Tinto con crianza
Uva: Tempranillo
Viñedo: 3 parcelas de 8 a 23 años de cultivo ecológico, sin herbicidas ni pesticidas situados en 3 municipios, Almedillo, La Horra y Muriel (Burgos)
Rendimiento: 4.500 kg/ha máximo
Suelo: En ladera arcilloso-arenoso
D.O.P.: Ribera del Duero
Bodega: Bodegas Briones Abad
Municipio (Provincia): Roa de Duero (Burgos)

Vendimia: Manual en cajas de 15 kilos
Elaboración: Doble selección en viñedo y bodega. Maceración de 14 a 18 días. Fermentación controlada a 25ºC de cada parcela por separado en pequeños depósitos. Fermentación maloláctica en barricas. Trasiegos guiados por los ritmos lunares


Envejecimiento: 4 meses en roble 75% francés y 25% americano y en botellero 4 meses. Barricas de tostado medio
Evolución en botella: Corto y medio plazo

Temperatura de servicio: 12-16 ºC
Maridaje: Carnes rojas asadas, guisada o barbacoa, cordero al horno, pollo, y conejo guisado, pescados grasos especialmente los guisados y asados


Observaciones: Producción limitada
Presentación: Botella 75 cl

Catado por Andana en Marzo de 2019
Puntuación sobre 10

Nota de cata: Color rojo cereza picota de capa media-alta, con marcados ribetes morados en capa fina. Nariz intensa y potente, donde están bien ensamblados los frutos negros muy maduros (moras, arándanos...) y frutos rojos (frambuesa, grosellas...) con sutiles notas de madera bien integrada. En boca es sabroso, la entrada es golosa de paso equilibrado y con taninos maduros que le aportan estructura. Un roble de Ribera de gran calidad.


SI QUIERES SABER MÁS…

Luis Ángel Briones, junto con su mujer Carmen Abad, se embarcó en el año 2010 en un nuevo y moderno proyecto para elaborar la uva Tempranillo de sus cuidados viñedos situados en una de las zonas más prestigiosas de la Ribera del Duero. La llegada de sus vinos al mercado suscitó el interés de los mejores críticos de nuestro país y los elogios se hacen oír.

La pasión y el respeto que siente por sus viñas es lo que desea transmitir en sus vinos. Los viñedos se asientan a una altitud entre 800 y 920 m y tienen una edad de 8 a 40 años. Inviernos fríos y veranos cálidos con importantes variaciones térmicas entre el día y la noche, hacen que la maduración de la uva sea más lenta y permiten obtener excelentes índices de acidez. Se obtienen uvas de calidad excepcional, racimos de grano pequeño con alta concentración frutal. Las viñas se cultivan siguiendo pautas biodinámicas y ecológicas.
Buscar:
   
Tipo de vino:
Ecológico / Biodinámico / Natural:
Zona de origen:
Otros formatos:
Ideas para regalar:
Quiero gastar:
> Entre  y 
zona_usuario Zona usuario
E-mail:
Contraseña:
El carrito está vacío
logo

Enoteca Andana S.L. | 2013
andana@andanaenoteca.com
Teléfono: 678 713 302
Horario: 10h a 13:30h / 16:30h a 19h

Desarrollo y programación web: ViaFisio, S.L. - www.viafisio.com