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MILLA CERO

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Origen
I.G.P.: Sevilla
Uva
Cabernet franc / Syrah
Envejecimiento
8 meses en barricas de roble, 50% francés y 50% americano
Puntuación:   8.9 / 10 puntos Andana
Descripción:
Tipo: Tinto con crianza
Uva: Cabernet franc / Syrah
I.G.P.: Sevilla
Bodega: Colonias de Galeón
Municipio (Provincia): Cazalla de la Sierra (Sevilla)

Vendimia: Manual
Elaboración: Fermentación por separado de las variedades, bazuqueos dos veces al día, fermentación maloláctica y crianza en barrica
Envejecimiento: 8 meses en barricas de roble,  50% francés y 50% americano

Temperatura de servicio: 14-16 ºC
Tiempo de consumo: Corto y medio plazo

Maridaje: Arroces, pastas, carne blanca y roja a la plancha
Presentación: Botella 75 cl

Catado por Andana en Junio de 2019
Puntuación 8,9 sobre 10

Nota de cata: Color rojo cereza de intensidad media baja. Rico aroma a fruta madura y ciruela negra acompañado de una sutil madera bien equilibrada con notas balsámicas y florales. En boca cuerpo ligero pero muy sabroso. Postgusto aromático y especiado. Muy apropiado para días de calor ya que al tener poca estructura permite enfriarlo un poco más. Para disfrutar el tinto también en verano.


SI QUIERES SABER MÁS…

Un vino con historia y una vuelta al mundo. Sevilla rinde homenaje a la primera circunnavegación de la historia con el monumento Milla Cero, sito en la Plaza de Cuba, que marca el lugar concreto desde el que salió la expedición, el punto 0 del viaje, la Milla Cero.

El 10 de agosto de 1519, 5 naves y 234 hombres, partieron del puerto de Sevilla para buscar una nueva ruta hacia las islas de las especias: La Trinidad, la Concepción, la Santiago, la San Antonio y la Victoria. Los marineros y expedicionarios se encomendaron a la Virgen de la Victoria, en el barrio de Triana y en la capilla del mismo nombre. Tras 3 largos años de navegación y aventuras el 8 de septiembre de 1522, día de la Virgen de la Victoria y bajo el repique de las campanas de su capilla, solo 1 de las 5 naves con 18 hombres regresaba al puerto de Sevilla, la Nao Victoria. Juan Sebastián Elcano había conseguido ser el primer hombre en dar la vuelta al mundo.

En aquellas naves pertrechas de herramientas, viandas y enseres, se sabe que viajó vino, vino de la Sierra Norte de Sevilla, que por su calidad y potencial de envejecimiento era muy cotizado en la época y muy útil para los viajes de ultramar.

Hoy,  500 años después,  el bodeguero sevillano Julián Navarro y la distribuidora sevillana Martina Trader quieren hacer un homenaje al hito mundial que se realizó desde la ciudad de Sevilla, con un vino que se une al recuerdo imborrable de aquel viaje.

La bodega Colonias de Galeón se encuentran en el Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla. Se fundó en 1998 con la plantación de las primeras vides y sus primeros vinos salieron al mercado en 2002. Todos sus viñedos se trabajan en agricultura ecológica y sus vinos están certificados como procedentes de “Agricultura ecológica” desde el año 2003. Julian Navarro y Elena Viguera, sus propietarios, siempre inquietos  han sido pioneros en Andalucía en trabajar de forma ecológica y en la plantación de determinadas variedades de uva.
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