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DEHESA DE LUNA GRACIANO 2016

15,23
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Unidades:
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Añada
2016
Uva
Graciano
Envejecimiento
Crianza de entre 8 y 12 meses, dependiendo de la añada, y en barrica de 500 litros 100% roble francés
Puntuación:   9.3 / 10 puntos Andana
Descripción:
Tipo: Tinto con crianza. Ecológico
Uva: Graciano
Bodega: Dehesa de Luna. Finca reserva de biodiversidad
Municipio (Provincia): La Roda (Albacete)

Vendimia: Manual en cajas de 12 kilos
Elaboración y envejecimiento: La fermentación maloláctica tuvo lugar en barrica, finalizada ésta, se continuó con una crianza de entre 8 y 12 meses, dependiendo de la añada, y en barrica de 500 litros  100% roble francés


Temperatura de servicio: 16-18 ºC
Tiempo de consumo: Para beber ya y también guardar. Un tiempo de botella hará que aumente en elegancia

Observaciones: Best of Spain TOP 100@ PROWEIN 2016 / Bacchus PLATA 2016 / Guía Peñín 2017: 93 puntos / Decanter World Wine Awards: 90 Puntos / Medalla de PLATA 2017

Presentación: Botella 75 cl

Catado por Andana en Junio de 2020
Puntuación Andana 9.3/10

Nota de cata: Vino de color picota de altísima capa, muy cubierto, con fino ribete de tonos azulados. Elevada intensidad aromática fuertemente afrutada acompañada de notas minerales y, en menor medida, balsámicas y especiadas. La madera nueva está presente con aromas tostados y también a coco y vainilla. En boca es estructurado, tiene carnosidad y volumen,  fuerza, concentración y profundidad, todo ello con un tanino dulce de extraordinaria calidad.


SI QUIERES SABER MÁS...

Verás un milano real en su etiqueta ya que forma parte de la fauna  de Dehesa de Luna, Finca Reserva de Biodiversidad, que es en su mayor parte un bosque de 3000 ha con encinas, sabinas, retama y romero,  habitado por águilas imperiales, avutardas, perdices rojas y azores.  De ellas sólo una parte  se dedican al cultivo ecológico de vid,  64 hectáreas divididas en cuatro parcelas: El Viñazo, La Mata de la Culebra, La Cañada del Navajo y La Noria de Luna. También hay unas 900 ha de olivos, almendras, pistachos y cereales.

Con 15 años de historia, el viñedo ha sido diseñado respetando el paisaje por eso las viñas se plantaron alrededor de las encinas, que estaban allí mucho tiempo antes, dando inicio a un proyecto único en nuestra geografía.

La viña es una lección magistral de viticultura y sostenibilidad. Se trabaja todo la finca en ecológico y todos sus vinos llevan la certificación ecológica. Tempranillo, Cabernet sauvignon, Graciano, Syrah, Garnacha blanca y Garnacha tintorera son las protagonistas.

En el viñedo está extendido el uso de cubiertas vegetales que aumentan la fertilidad de forma natural y protegen el suelo de la erosión. Se procura el aprovechamiento de los recursos como el uso racional del agua de riego y el de energía solar renovable en la bodega.

La filosofía de la bodega, hoy igual que hace 15 años, sigue siendo elaborar vinos de altísima calidad, respetando el futuro de la tierra que cultivan.
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